Vi kan stödja en stark benstruktur genom att välja rätt mat. Därför är en enkel lösning att välja (och äta) mat som stödjer bentäthet, bindvävsstyrka och minskar (eller inte stöder) kronisk inflammation. Vilka livsmedel är dessa och vad ska man äta för lederna?

Gurkmeja färgar och skyddar

Exotiska kryddor (oftast) i form av gult pulver innehåller färga curcumin. Gurkmeja har använts i århundraden . Det används ofta som krydda i det sydasiatiska och orientaliska köket och

Nötter och (bara var försiktig) lite frön

Valnötter, chia och linfrön är rika på Omega-3 fettsyror. Omega-3 omättade fettsyror är så kallade essentiella fettsyror (den mänskliga kroppen kan inte skapa dem själv) och har bevisade antiinflammatoriska effekter, och deras intag är viktigt för människokroppen.

• Genom att konsumera dem alla livsmedel som innehåller omega-3 kan hjälpa till att minska smärta och förbättra ledfunktionen.
• Dessutom ger nötter och frön andra viktiga näringsämnen (kalcium, magnesium, etc.) för väl fungerande hjärta och hjärna.
• Tänk på det samtidigt: De flesta andra frön Vi får i oss tillräckligt med omega-6 dagligen från vegetabiliska oljor och industriellt bearbetade livsmedel. Det finns ingen anledning att förse kroppen med dem extra från frön – till exempel solrosfrön.

Rätt fet fisk simmar vilt

Fet havsfisk som t.ex lax, makrill, tonfisk, sill, sardiner. Sötvattensfiskar som livnär sig naturligt – som öring, harr, havskatt eller ål – bör dock inte heller försummas. Mat med ett högt innehåll av dessa syror har en antiinflammatorisk effekt inte bara på lederna. De har också en påvisbar effekt på väl fungerande hjärta och blodkärl och inflytande psykologiskt välmående.

Bär frukt

En mängd olika små frukter som t.ex blåbär, jordgubbar eller hallonhjälper till förebyggande av kroniska sjukdomar, vilket även inkluderar ledvärk. Bär är rika på antioxidanter (polyfenoler) som förhindrar oxidativ stress och hjälper cellförnyelsen.

• Bär som växer vilt innehåller ofta en högre andel nyttiga ämnen än trädgårdsodlade frukter.
• Trots det är bär rika på vitaminer och mineraler som bidrar till övergripande fysisk hälsa.

Broccoli

Detta brysselkål tillhör korsblommiga familjen och innehåller sulforafan, ett ämne med antiinflammatoriska och antioxiderande effekter. Konsumtion av broccoli och andra korsblommiga växter (blomkål, kål och andra) hjälper till minska inflammation och lindra ledvärk.

Benbuljong

Glukosamin och kondroitinsulfat tillsammans med aminosyror de hjälper, kalcium är viktigt för att bygga ben. Benbuljong innehåller alla dessa. Gelatinet som bildas när ben kokas i vatten liknar kollagenet som finns naturligt i våra leder, senor och ligament.

• Huruvida starka buljonger hjälper brosktillväxt eller inte är fortfarande ett hett omdebatterat ämne inom medicin. Regelbunden och frekvent konsumtion av buljongen kan minska ledvärk och förbättra tillståndet för personer med artrit.
• Buljong, buljong eller consommé de har antiinflammatoriska effekter som gynnsamt påverkar matsmältningskanalen. Vissa har visat sig lindra symptomen på ulcerös kolit.

Källor: , , FERFood, , , , Aptit