Efter plockningen börjar äpplena producera en större mängd eten, vilket resulterar i att de snabbt blir bruna och så småningom ruttnar. Denna process hjälper delvis till att bromsa kylan i kylskåpet, men andra tips kan förlänga äpplenas livslängd med upp till två månader.

Var ska man placera dem?

Hållbarheten för äpplen varierar beroende på sort, men för de flesta av dem stämmer det de kommer att hålla sig fräscha och krispiga i 6 till 8 veckor om de förvaras i en sval miljö. De håller mycket kortare på köksbänken – bara några dagar.

Eftersom äpplen producerar eten efter att ha plockats, vilket påskyndar rötningsprocessen, bör du inte placera dem på hyllor bredvid mat som kan påverkas. Det gäller främst andra typer av frukt och grönsaker som är känsliga för denna gas.

Det idealiska utrymmet för förvaring av äpplen är ett kylskåp. Men var försiktig så att de inte står bredvid andra frukter och grönsaker; Foto: FotoDuets/Shutterstock.com

Om du bestämmer dig för var du ska placera en stor mängd äpplen, förvara dem någonstans som kommer att ha en mörk, sval och relativt fuktig miljö. Det är till exempel idealiskt källare eller skafferi. Var dock försiktig så att de enskilda bitarna inte staplas ovanpå varandra, men i ett lager bredvid varandra.

Temperaturen i miljön där du förvarar äpplen bör inte sjunka under 0 grader, utan den bör bara vara något över noll. Om du vill skydda äpplen från yttre påverkan, slå in var och en i tidningspapper före förvaring.

Tvätta dem innan du lägger undan dem eller senare?

De flesta bevis tyder på att tvätt av äpplen har en effekt på ruttnandeprocessen. Vattenpartiklar kan tränga in under huden och tränga in i massan, vilket påskyndar ruttnandet. Av denna anledning är det bättre att tvätta äpplen innan du äter dem.