En sensationell dekoration för desserter, som ser ut som fin spets, kan snabbt förberedas hemma. Även om den ser sofistikerad ut är den väldigt enkel att göra med bara några få ingredienser, hemligheten med degspets är att uppnå en perfekt balans mellan vatten och mjöl.

Degspets, en enkel dekoration FOTO hellotaste.ro

Efter att du fått fram degen är det viktigt att grädda den i en panna med non-stick yta, men som måste vara väldigt väl uppvärmd. Vattnet kommer att avdunsta och i slutändan får du en perfekt spets, står det.

Ingredienser:

• 95 g vatten
• 10 g mjöl
• karamellfärg.

Metod för beredning:

Blanda ingredienserna väl tills de är blandade och en fin deg erhålls. Sätt en non-stick panna på värmen och tillsätt 1 mm olja eller tillräckligt för att täcka pannan.

När oljan är uppvärmd, tillsätt en liten mängd deg. Täck genast med ett lock.

flera minuter tills spetsen har en matt struktur på ytan. Ta sedan bort med en tång eller en kökspincett på en pappershandduk som kommer att absorbera all överflödig olja. Upprepa processen tills all deg är slut.

De kan rivas försiktigt så att de är i rätt storlek för den maträtt de ska dekorera. Resterande bitar förvaras i kylen.

Dekorationen kan färgas

Spets kan speciellt dekorera tallrikar med aptitretare, skålar med gräddsoppa av grönsaker, fisk eller kött eller huvudrätter, särskilt fisk.

Det passar lika bra till nötkött, fågel eller fläsk, men resten av rätterna på tallriken måste också placeras vackert och elegant. den kan färgas efter resten av rätterna på tallriken. Istället för matfärgning kan du använda sepia-bläck, vilket är naturligt och kommer att skapa mer intressanta nyanser, vilket ger ett vackert utseende till tallriken,