Planera dina måltider som ett proffs

Det rapporteras att upp till en tredjedel av all mat som produceras hamnar i papperskorgen och 55 % har framför allt del i den hushåll. Försök därför att hämta inspiration från storkök och förbered dig i förväg planera noga vad du ska äta de följande dagarna. Skapa till exempel veckomålslista och beräkna hur många av vilka ingredienser du behöver och köp exakt dessa.

Hälsosam och lekfull shopping

Säkert gå inte och shoppa hungrig. Troligtvis kommer du också att lägga till mat som inte finns på listan i korgen. Innan du går till butiken, se också vilken sort tillbehör är gömda i ditt kylskåp och vad du förvarar i skafferiet. Du kan laga mat även från till synes ”ingenting”. snabb och blygsam mat.

• Köp främst basmat – frukt, grönsaker, spannmål, kött, fisk, baljväxter, ägg, mejeriprodukter, nötter, oljor och glöm inte kryddor och örter.

Köpa på rea? Visst, men med anledning!

Vi överlåter beslutet om och var du ska dra nytta av rabattevenemang i butikskedjor upp till dig, men det är alltid bra att inse om det är värt att gå runt i flera butiker för det sparade beloppet. Desto mer när varje kedja erbjuder förmånliga evenemang en annan dag och helst flera gånger i veckan.

• Du kan också bli smart med den så kallade fördelaktiga, familje- eller XXL-förpackningen. I det nedre hörnet av prislappen, leta efter omvandling av mängden per kg/g och jämför det med beloppet för standardprodukten som erbjuds.

Laga mat hemma från basmat

Du kommer att spara avsevärda pengar om du kommer att begränsa besök på restauranger eller köpa färdigmat och laga mat hemma. Dels vet du vad du lägger i rätten och du förbereder den dessutom precis efter din smak, så det är stor chans att du äter upp allt och att det inte hamnar i papperskorgen.

• kock från basingredienser. Deras inköpspris är vanligtvis lägre än om du köper dem färdiga eller färdiga.
• Plats baljväxter på burk, köp torkade. Blötlägg dem dagen innan och koka dem sedan. Det är inte bara billigare, utan du kan också prova andra typer av bönor eller linser.
• Kasta dig in i förberedelserna. Jämfört med den köpta har den en bättre smak och även en mer blygsam ingredienslista.
• Du kan också enkelt göra , som du bokstavligen kan göra magi med. Från till .
• Till och med samma mat kan smaka annorlunda nästa gång du smakar den du väljer andra kryddor eller färska örter.
• En framträdande post på kvittot är priset för köttet. Men det finns också oavsett om det är ägg eller mejeriprodukter.
• Begränsa godis, sockerhaltigt vatten på flaska, juice, sirap och även alkohol.

Använd hela råvaran

Redan under beredningen av ingredienserna och själva matlagningen, fokusera på små detaljer som hjälper dig att spara inte bara pengar utan också tid och energi.

• Några grönsaker behöver inte skalas. Till exempel med en ung morot räcker det att tvätta den eller skrapa den med en borste. Likaså potatis (särskilt ny), salladsgurka eller andra rotfrukter.
• Häll inte ut pastavattnet och behåll lite till såsen.
• eller kanske pumpamassa lägg i en plastpåse eller en återförslutbar skål och låt det frysa. Nästa gång, släng dem i en grönsaks- eller köttbuljong.
• förbered bullar, krutonger eller torka till ströbröd.

Följ utgångsdatumet

Inte all mat efter att den löper ut måste den slängas i papperskorgen omedelbart. Speciellt om det står så på förpackningen ”minsta utgångsdatum”. Kontrollera alltid den listade produkten efter syn och lukt, och om du inte hittar något ovanligt på den, använd den gärna. Du kan hitta mer detaljerad information och tips i följande artikel.

Ge inte efter för modetrender

Med allehanda dieter och moderiktiga näringstrender slets även väskan sönder alla typer av produkter som kostar mycket pengar. Innan du rider på vågen av dessa trender, fundera på om det är en ekonomiskt hållbar väg för dig eller om du ska välja ett långsammare tempo och prova enskilda produkter och ingredienser gradvis.

• Men det kan vara liknande med att prova mindre vanliga ingredienser som t.ex , , eller . Köp dem i en mindre förpackning och lär dig laga en i taget.

Frysmat

Om du har lagat för mycket mat och du vet det du kommer inte ha tid att äta de närmaste dagarnat, överför den i enskilda portioner till återförslutningsbara lådor och låt det frysa. På så sätt har du lunch eller middag klar till hands även när när du inte hinner laga mat. Du kan även frysa in resten gnocchi, potatis eller jäst dumplings, kokt ris, baljväxter eller nata och gröna örter.

• Andra alternativ är mat att erbjuda. Gör till exempel en överenskommelse med dina arbetskollegor om att du ena dagen tar med maten och nästa dag kommer de med den.

En trädgård på balkongen, utanför fönstret och vilda örter

Du kan till och med odla vissa livsmedel fulla av vitaminer och mineraler själv. Och du behöver inte ens en trädgård. Sallad, tomater, paprika, jordgubbar, blåbär, örter och till och med potatis kan odlas på din balkong. Det enda du behöver göra är att köpa frön eller plantor, plantera dem i en låda eller påse med lämpligt substrat och ta hand om grödan under växtsäsongen.

De är en absolut vitaminbomb vilda örter, som är fritt tillgängliga överallt sedan tidig vår. Och om du inte vet som du ska följa med i korgen, läs artikeln nedan.

Informationskällor: Aptit,