Det börjar med Giro d’Italia, sedan de italienska tennislandskamperna fram till de stora fotbolls- och basketfinalerna. Maj betyder först och främst sport. Men det är också månaden då de vackra dagarna förvandlar alla till idrottare på jakt efter förnyat välbefinnande under vårsolens värme.

Och vi vet, från stora mästare till tränande nybörjare, alla idrottare har gemensamt önskan att övervinna sina gränser och vinna nya utmaningar. En önskan som kan tillfredsställas med utgångspunkt framför allt från bordet, eftersom val av mat spelar en primär roll för att förbättra prestationsförmågan, påskynda återhämtningsfasen men också upprätthålla en god nivå av psyko-fysiskt välbefinnande. Och vi pratar inte bara om balansen mellan makronäringsämnen (proteiner, kolhydrater etc.): även ett gott kaffe, enligt vetenskapen, kan verkligen göra skillnad för idrottare.

Vetenskaplig forskning om fördelarna med kaffe

Vetenskaplig litteratur har gett riklig feedback om de många fördelarna med kaffe i sportaktiviteter, och visat att idrottare som konsumerar det före ett lopp eller träning kan gå snabbare, stå emot längre och ha snabbare reflexer än för de som inte har denna extra push .

Nya bevis i detta avseende lades till i februari förra året och kommer från en ny studie publicerad i Medicine & Science in Sports & Exercise; enligt forskare skulle koffein som tas före kortvarig träning med måttlig intensitet leda till högre cirkulerande koncentrationer av laktat och interleukin (IL)-6. I synnerhet tros frisättningen av interleukin (IL)-6 från sammandragande skelettmuskler bidra till några av hälsofördelarna med träning.

International Society of Sports Nutrition (ISSN) har själv understrukit att koffeintillskott kan förbättra olika aspekter av fysisk prestation: små och måttliga mängder koffein är förknippade med en förbättring av motstånd, rörelsehastighet och muskelstyrka, sprint-, hopp- och kastprestanda, samt ett brett utbud av sportspecifika aeroba och anaeroba aktiviteter.

Ytterligare bekräftelse kommer också från Survey of the European Federation of Associations of Dieticians som nyligen undersökte europeiska dietisters åsikter om kaffets roll för hälsan. När det gäller idrott, skulle 67 % av dem hålla med om att kaffe ger en förbättring av den övergripande idrottsprestationen, särskilt före träning (51 %).

”Consorzio Promozione Caffè välkomnar entusiastiskt de kontinuerliga demonstrationerna av hur kaffe kan representera för idrottare, förutom en välförtjänt stund av gemytlighet och avkoppling, också en vinnande allierad för deras prestationer. En aspekt som måste få oss att reflektera över hur denna dryck visar sig vara allt mer grundläggande för vår kultur såväl som för vårt dagliga liv och vår hälsa”, säger Michele Monzini, ordförande för Consorzio Promozione Caffè.

Fördelarna med kaffe för idrottare

Så låt oss se vad fördelarna med kaffe är för dem som utövar sport:

• Främjar vakenhet och vakenhet: Ett lågt eller måttligt intag av koffein före eller under träning kan bidra till att förbättra energi, humör, reaktionstider och minne.
• Förbättrar prestationsförmågan: flera studier, inklusive en fokuserad på motståndsövningar och hoppning och en fokuserad på ett 5 km cyklingstidprov, har belyst hur koffein ger förbättringar i sportaktivitet hos både vanliga och sporadiska konsumenter.
• Bidrar till återfuktning: även om koffein kan ha milda urindrivande effekter, bidrar en kopp kaffe till det dagliga vätskeintaget i kroppen.
• Öka löphastigheten: Forskning har visat att att dricka en kopp kaffe innan en löprunda 1,5 km kan förbättra tiderna hos manliga löpare med upp till 2 %. Dessutom, enligt en studie på en grupp amatörlöpare, gav koffein i ett 5 km-lopp större fördelar än placebo.
• Det rekommenderas av dietister: 67 % av de europeiska dietisterna håller med om att kaffe ger en förbättring av den övergripande idrottsprestationen, särskilt före träning (51 %).
• Det är en allierad för hälsan: koffein som tas före kortvarig, måttlig träning skulle leda till högre cirkulerande koncentrationer av laktat och IL-6. Detta skulle bidra till att intensifiera de positiva aspekterna av träning, eftersom frigörandet av träning från sammandragande skelettmuskler bidrar till några av hälsofördelarna med träning på grund av dess antiinflammatoriska egenskaper.