Enligt en studie var det vi nu kallar ”paleo-dieten” förmodligen 80 % växter. Allt annat än kött, kort sagt: tidiga mänskliga jägare-samlare åt främst växter och grönsaker, enligt arkeologiska fynd som undergräver den vanliga idén att våra förfäder levde på en proteinrik, köttrik kost
Det är ingen slump att det också definieras som ”stenålderskost”, “grottmansdiet” eller ”primordial kost”: den berömda skulle ha sina grundvalar i en koststil som skulle återspegla vanorna hos jägare- och samlarfolken från den paleolitiska eran. En regim är därför huvudsakligen baserad på kött, men även fisk, skaldjur, frön och nötter.
Kort sagt, den populära Paleo-dieten, den vi alla känner till idag, bygger på tron att det är bättre att äta som våra förfäder genom att hålla sig till en diet till stor del baserad på kött. Men en ny antyder att några av våra förfäder hellre föredrog en kost som mestadels bestod av växter.
Läs också:
Konventionell visdom hävdar att tidiga mänskliga ekonomier centrerades på jakt, en idé som ledde till ett antal proteinrika matmodenycker som paleo-dieten, Randy Haas, en biträdande professor i antropologi vid University of Wyoming som har lett studien.
Den nya analysen visar i huvudsak att dieterna faktiskt bestod av 80 % från vegetabiliskt material och 20 % från kött.
Upptäckten
Studien fokuserade på kvarlevorna av 24 individer tagna från gravplatserna för Wilamaya Patjxa Och Soro Mik’aya Patjxapå Anderna, och går tillbaka till en period mellan 9 000 och 6 500 år sedan. Här analyserade forskare benen och jämförde de kemiska formerna av kol och kväve med de som finns i lokala växter och djur, och analysen antydde att vegetabilisk mat utgjorde majoriteten av individernas kost, medan kött spelade en sekundär roll.
Mat är otroligt viktigt och avgörande för överlevnad, särskilt i höghöjdsmiljöer som Anderna – säger Jennifer Chen, första författare till artikeln. Många arkeologiska studier av jägare-samlare, eller samlare, fokuserar på jakt och köttrik kost, men vi är upptäckte att tidiga jägare-samlare i Anderna åt mestadels vegetabilisk mat som vilda knölar.
Forskarna fann också bevis på brända växtrester och distinkta mönster av tandslitage på de övre framtänderna hos flera individer som tyder på att knölarna, ev. vildpotatis, var den viktigaste matkällan. Dessutom, enligt vad som framkommit, utgjorde stora däggdjur, såsom rådjur eller lamadjur, majoriteten av köttet i kosten, snarare än mindre djur, såsom fåglar eller fiskar.
Nyfiken, inte sant? Inte illa, för att definitivt ta bort tanken på att vi ofta har att en exklusiv diet som i det här fallet, som vimlar av vissa näringsämnen samtidigt som andra helt eliminerar, är rätt för oss. Om bara Paleo-dieten redan hade några kontraindikationer som är typiska för dieter hyperprotein, därför inte balanserad. Och slutligen leder liknande dieter ofta till en enda obehaglig nackdel: så fort du återgår till dina tidigare matvanor, återfår du snabbt den vikt du förlorat.
Vill du inte missa våra nyheter?
Läs också: