Behöver du en maträtt som hjälper dig att få dina barn att äta fisk? Prova torskbollarna och jag försäkrar er att de kommer att sälja som smör.

Genom åren har det alltid varit svårt att hjälpa mina barn att äta olika livsmedel, jag har alltid försökt ändra recepten, för att smaksätta dem mer som i fallet med torsk.

Det är en typ av fisk som inte avnjuts med vilje, men när den sätts in i rätt recept försäkrar jag dig om att den gör ett stänk, som är fallet med mina köttbullar.

Köttbullar med torsk: recept

Receptet jag ska tipsa om är verkligen väldigt enkelt, du kan förbereda det hur många gånger du vill, för att hjälpa dina små att äta torsk lättare. Dessutom har jag vid många andra tillfällen serverat dem till en hemmagjord aperitif, tillsammans med mina vänner. De enda ingredienserna vi behöver är därför följande:

700 g torsk

100 g ströbröd

timjan

2 ägg

80 g parmesan

Två matskedar mjöl

Salt att smaka

Så här förbereder du torskbollar

Låt oss börja förbereda våra köttbullar genom att genast ta ströbrödet som vi ska arbeta med mixern, så att de blir ganska korniga, nästan pulveriserade. Sedan, inuti apparaten, lägger vi även till vår torsk och låter den verka ihop tills vi får en puré.

Sedan överför vi blandningen i en skål, tillsätt genast ägg, parmesan, salt, timjan och två matskedar mjöl, i det här specifika fallet var försiktig eftersom vi måste arbeta degen så att den inte blir för hård, så jag skulle säga att sätta i mjölet en matsked i taget. Vid det här laget panerar du dem och de är redo att stekas.

Koka dem i het olja tills de är perfekt kokta och lägg dem på absorberande papper för att få bort överflödig olja. Om du inte känner för att steka så kan du tillaga torskköttbullarna i 200 grader i ugnen på fläktläge i ca 25 minutermen var noga med att vända dem från sida till sida minst en gång, för att få jämn tillagning.

Låt dem svalna något och servera medan de fortfarande är varma tillsammans med en lätt tillbehör. Smaklig måltid