Välsmakande aperitif för att göra dina vänner mållösa: förbered dessa rustici på 5 minuter och servera dem med ett glas sprits, lita på mig, de kommer säkert att göra extranummer!

Om du letar efter en riktigt läcker aperitif för att överraska dina vänner, då är det här receptet precis något för dig. På bara 5 minuter kan du förbereda oemotståndliga rustika rätter att njuta av med ett färskt glas sprits. De kommer inte bara att vara vackra att se på med sin cannoliform insvept i knaprig smördeg, utan den rökta laxfyllningen och en läcker rucolakräm kommer att göra denna aperitif till ett autentiskt nöje för gommen.

Det som gör detta recept verkligen speciellt är att du kan förbereda det på kort tid, utan att försumma smaken och wow-effekten det kommer att ha på dina vänner. Kombinationen av rökt lax med rucolakräm och Philadelphiaost är helt enkelt utsökt. Dessutom kan du lägga till en touch av fräschör och arom genom att använda sesamfrön för att dekorera bakverket innan du bakar det i ugnen. Detta kommer att göra rustikerna ännu mer inbjudande och välsmakande.

Rustik

Kort sagt, det finns inget bättre att lämna dina vänner mållösa än dessa läckra rustika rätter, gjorda på bara 5 minuter och serverade med en iskall sprits. Mötet mellan den knapriga smördegen, den rökta laxfyllningen och Philadelphiakrämen är helt enkelt oemotståndlig. Var inte rädd för att experimentera och skräddarsy detta recept genom att lägga till dina favoritingredienser, som Taggiasca-oliver eller torkade tomater. Dina vänner kommer säkert att göra ett extranummer av dessa läckra snacks och jag är säker på att de inte kommer att missa möjligheten att förbereda dem igen så snart som möjligt. Ta på dig ditt förkläde så sätter vi igång!

Förberedelsetid: cirka 5 minuter
Tillagningstid: 15-20 minuter

Ingredienser

2 rullar smördeg
Sesamfrön efter smak
300 g philadelphia
50 g raket
1 kvist persilja
1 kvist basilika
Salt att smaka
Peppra efter behov
400 g rökt lax

Hur man förbereder rustici

Värm ugnen till 180 grader och tina eventuellt smördegen. Skär smördegen i ca 2 cm breda remsor och linda dem runt specialcylindrar eller stålcannoli som tidigare smords ihop och med smält smör eller olivolja. Pensla toppen av smördegen med smält smör eller olivolja och strö över sesamfrön för en extra touch av smak och crunch.

Grädda cannolin i ca 15-20 minuter eller tills de är gyllene och krispiga. Förbered philadelphia-krämen under tiden: i en mixer, tillsätt philadelphia, ruccola, persilja, basilika, salt och peppar. Mixa tills du får en slät och homogen kräm.

När cannoli är klar och kyld, ta bort stålcylindrarna eller cannoli, lämna smördegen i form av en tom cannoli. Fyll varje cannoli med rökt lax, fyll till bredden. Servera rustici med rucolakrämen vid sidan av så att dina vänner kan sprida önskad mängd grädde på den rökta laxen. Komplettera allt med en fräsch sprits och njut tillsammans av denna läckra, goda aperitif som kommer att lämna dina vänner mållösa. Smaklig måltid!