Varför kommer pizzor alltid i en fyrkantig låda när insidan är rund? Är inte det slöseri med kartong? Frågan, som för många kan tyckas vara befogad, har två bra svar.

på TikTok, vars författare är en skapare med smeknamnet FactBuddy, för oss närmare frågan om formen på pizzakartonger. ”Den runda låddesignen har funnits i cirka 15 år,” FactBuddy rapporterar i videon. ”Men pizzerior använder det inte.”

Som FactBuddy ytterligare förklarar, flera stycken kartong används vid tillverkning av runda lådor, så de är inte lika ekonomiska som de enklare fyrkantiga lådorna, och de säljs också för mer. Ett annat problem är att de är svårare att lagra.

Snabbmat med rötter i antiken

Foto: LTim/Shutterstock.com

Idag dominerar pizza den kulinariska världen som den mest sålda snabbmaten. Trots det italienska namnet och det traditionella italienska receptet dock dess rötter går tillbaka till det djupa förflutna, till de gamla egyptiernas, romarnas och grekernas tid, som gillade att avnjuta ett tunnbröd med tillbehör.

Pizza tog sin nuvarande form på 1700-talet i Neapel, Italien, på den tiden en av de största städerna i Europa.

Neapel, som en gång var sjöfartshandelns mecka och säte för många slavar, utvecklades snabbt och från de ursprungliga 200 000 invånarna år 1700 klättrade det till 399 000 invånare 50 år senare.

Eftersom regeringen inte hade tid att förse den växande befolkningen med tillräckligt med pengar och mat föll många av dem i fattigdom. Gatuförsäljare kom på en billig och snabb lösning, som använde billiga men välsmakande råvaror för att göra de första pizzorna i sitt slag.

De enklaste pizzorna dekorerades ursprungligen endast med vitlök, ister och salt. Andra innehöll även ost, fisk eller basilika. Tomater började läggas till pizza först senare.