Vitlök det är inte bara gott, utan också mycket hälsosamt.

Det finns nog ingen mer aromatisk och mångsidig grönsak som passar till nästan varje måltid och i vilken form som helst.

Det anses vara ett naturligt antibiotikum och immunförsvar.

Som portalen rapporterar är det få som vet hur man pressar vitlök ordentligt i köket.

Varför är det värt att pressa vitlök genom en press?

Det finns flera anledningar till att vitlök pressas genom en press:

1. Smak och arom

Krossad vitlök har en starkare och mer koncentrerad smak och arom än hackad vitlök. Detta beror på att pressning krossar vitlöksklyftorna och frigör de eteriska oljorna som är ansvariga för dess karakteristiska smak och arom.

2. Textur

Krossad vitlök har en mjuk och krämig konsistens som lätt blandas med andra ingredienser i maten. Hackad vitlök kan ha en grövre konsistens som ibland kan kännas obehaglig i munnen.

3. Snabbhet och enkelhet

Att pressa vitlök genom en press är ett snabbare och enklare sätt att förbereda den för tillagning än att skära den med en kniv. Det är användbart om du behöver lägga till vitlök till din mat snabbt och utan ansträngning.

4. Bättre matsmältning

Vissa människor tror att pressad vitlök är lättare att smälta än hackad vitlök. Detta beror på att pressning bryter upp vitlökscellerna, vilket gör det lättare för matsmältningsenzymer att bryta ner den.

5. Lämplighet för recept

Vissa recept kräver pressad vitlök, eftersom dess fina konsistens och koncentrerade smak lämpar sig bättre till maträtten.

Kan man använda en vitlökspress på rätt sätt?

Få använder vitlökspressen som de ska.

Det gör nästan alla grundläggande fel.

Ett utsökt tillskott till många rätter

Vi kan bokstavligen lägga till vitlök till vilken salt mat som helst.

Det berikar underbart smaken och aromen av soppor och såser.

Förhöjer smaken alla sorters kött, inklusive fisk.

Vitlök kan läggas till sallader och hemlagad pickles.

Den är också idealisk för att förbereda pastor, pålägg eller dressingar.

Vissa rätter kräver hela vitlöksklyftor, och vissa måste hackas eller pressas.

Det visar sig dock att många av oss inte vet hur man pressar vitlök ordentligt och vi använder pressen annorlunda än den borde.

Hur använder man en vitlökspress på rätt sätt?

Principen är känd för alla – lägg en vitlöksklyfta i en press och krossa den sedan.

Men det finns en hake.

Det visar sig att få av oss vet hur man pressar vitlök.

Vi brukar skala varje balja, vilket slösar tid.

Pressen fångar skalet och därför behöver den inte skalas.

Så vi kan lägg baldorna i pressen tillsammans med skinnet.

Det blir mycket snabbare och lättare.

Hur rengör man vitlökspressen?

Vitlökspressens korg är full av rester och skal.

Dessa rester kan inte avlägsnas med en vanlig disksvamp.

Vitlök är klibbig, som ett naturligt lim och därför kan rengöring vara lite svårt.

Det är här den vanliga kommer väl till pass oliv- eller vegetabilisk olja.

Nu kan vi lätt rester ta bort med en borste eller tandpetare.

Vitlök rengör fett lätt.

Efter rengöring av pressen tvätta under rinnande vatten.

Klart, pressen är ren.

Lycka till!