Hösten 2023 är här, och med den de oemotståndliga nailtrenderna. Och lyckligtvis finns det ingen anledning att begränsa sig till bara en färg när det kommer till nagellack och manikyr: hösten är faktiskt den perfekta tiden att experimentera med en oändlig mängd olika nyanser, som kan blandas harmoniskt med varandra. Apelsin, plommon, choklad, rost, olivgrönt, gräddvit och cappuccino: höstens nyanser och färger kan verkligen erövra alla och lämpar sig också perfekt för en mångfärgad manikyr.

Men inte bara. Bland nageltrenderna för hösten 2023 spelar texturer också en viktig roll, med metalliska, pärlemorfärgade finish och en touch av animalare, särskilt i leopardvarianten, en vintergrön som fortsätter att förföra.

Så låt oss tillsammans se vilka de senaste nageltrenderna är för hösten 2023: är du redo att välja din nästa manikyr?

Höstnaglar 2023: höstliga nyanser

Hösten är en outtömlig inspirationskälla för en trendig manikyr. Omöjligt att gå fel med färger och mönster som kan fånga den varma och eleganta atmosfären denna säsong. Varma färger, som pumpans orange, faller därför med rätta bland höstens nageltrender: det perfekta valet för att prydas med en matt finish och tillägget av mini-platinafärgade dekorationer.

Bland höstens mest fashionabla nagellacksfärger finns också mjölkvitt, för fantastiska mjölkiga naglar, chokladbrun och klassisk vinröd.

Skogsgrönt är också en trendig färg för denna säsong, som anpassar sig till både korta och långa mandelformade naglar, en riktig trend för hösten 2023. Äntligen kan den som vill ha en touch av originalitet experimentera med den olivgröna nyansen, en delikat och självlysande nyans perfekt för den här säsongen och att kombinera med ett brett utbud av utseenden.

Denim mon amour

Oundvikligt på catwalken varje säsong i några år nu, denim har gjort en kraftfull återkomst både i haute couture-kollektioner och inom streetwear-modet. Just därför är en ljusblå manikyr det rätta valet för att perfekt matcha dina naglar med säsongens trendiga plagg, från ljusblått till puderblått.

Höstens 2023 nageltrender: detaljer och nyanser

Kaffenyanser är de mest efterfrågade i nagelsalonger i höst. Momentets trender gör dock flerfärgade manikyrer till huvudpersonerna, där bruna nyanser blandas med nakna och rosa toner för att få en romantisk och utomordentligt chic effekt.

En feminin och raffinerad höstkägelmanikyr, som ger ljushet med metalliska detaljer, redan trendigt under tidigare säsonger.

Baby boomers

Baby boomer naglar är bland de dominerande trenderna 2023 och kännetecknas av den skuggade och mycket känsliga effekten, vanligtvis skapad i färgerna rosa och vitt. Perfekt val för dig som älskar enkla men välvårdade och eleganta naglar, den anpassar sig perfekt till både korta och superlånga naglar och går aldrig ur modet.

Höstnaglar 2023: flickaktiga färger

Lila är en annan trendig nagelnyans för hösten 2023. Intensiv och omslutande, den är den perfekta färgen att förbereda för vintern och är det perfekta alternativet till den klassiska svarta manikyren. Den extra touchen? En glansig topplack för att göra den ultraglänsande.

Barbie tjej i samlag! Även rosa älskare kommer att vara nöjda den här säsongen. Bland nageltrenderna för hösten 2023 kan faktiskt inte alla nude nyanser saknas, förutom den mjuka och romantiska korallrosa, en ljus nyans som anpassar sig perfekt till höstatmosfären.

Höstens 2023 nailtrender: den franska manikyren

Den franska manikyren kommer att fortsätta att vara en stilikon under de kommande månaderna, tack vare de oändliga variationerna som innehåller höstliga nyanser. Ett riktigt måste från de senaste säsongerna, även under hösten 2023:s nageltrender intar den franska manikyren de bästa platserna, med Micro Frenchs stora återkomst.

Extremt raffinerad och elegant, den kännetecknas av en tunnare linje på naglarnas ändar jämfört med den klassiska franska manikyren. Det bästa valet? En manikyr med naturlig bas och tydlig längd, med fransk stil i bruna nyanser.

Marmor spik

Marmornaglar, eller naglar med marmoreffekt, är tillbaka bland trenderna i höst. Dekorerade med gyllene ådror och skimrande puder är de en av de ljusaste trenderna för denna säsong. För raffinerade och värdefulla juvelnaglar, välj nagellack berikade med bladguld och iriserande puder, som kan ge överraskande och aldrig samma resultat. Alternativt, om du inte har rätt nagellack till hands, kan du välja dekorativa klämmor, lätta att applicera men lika spektakulära.

Sammetsspik

Vi avslutar vår lista med en fantastisk avkastning: Cat Eye-naglar. De obestridda huvudpersonerna i Winter 2022, tack vare Chiara Ferragni som visade upp dem på Instagram, kommer de att dominera nagelmodet igen i höst. men med något nytt. För den här säsongen är faktiskt iriserande naglar klädda i en magnifik sammetseffekt.

Mjuka och raffinerade sammetsnaglar, som just nu står i centrum för uppmärksamheten på sociala medier och de mest kända internationella nagelkonstnärerna. De trendigaste varianterna sticker ut för valet av neutrala och naturliga nyanser, som delikat rosa och sofistikerad beige: att aldrig gå obemärkt förbi.

De balsam på sommaren, särskilt i detta brännheta 2022, är det ett oumbärligt verktyg för att hitta lite lättnad från värmen. Den här apparaten avger dock ibland konstiga ljud, som är särskilt irriterande om vi håller den på under natten. Dessa ljud är ofta tecken på ett problem som, om det ignoreras, kan orsaka allvarliga skador på luftkonditioneringen.

Metalliskt brus

Om vår luftkonditionering gör ett skramlande ljud har kompressorn troligen lossnat eller de interna delarna i den förseglade enheten är skadade. I båda fallen måste de ersättas av en fackman.

I vissa fall är dock denna typ av ljud ett symptom på ett mindre allvarligt problem som bara kräver ett litet ingrepp, som i fallet då fläktbladen är obalanserade och slår mot apparatens väggar.

Knackande ljud

Om luftkonditioneringen gör dova knackningar under drift betyder det att det finns en trasig eller lös del inuti luftkompressorn, skador som enkelt löses genom att byta ut själva kompressorn mot en ny.

Ovanliga knarr

Om vi ​​hör konstiga knarr när du slår på den är det troligt att orsaken ligger i den trasiga termostaten, ett problem som kräver omedelbart ingripande för att undvika ännu allvarligare skador.

Knarrandet kan dock också bero på externa paneler på luftkonditioneringen som på grund av temperaturförändringar tenderar att expandera och dra ihop sig. I det här fallet är det enkelt att lösa problemet, med den specialiserade teknikern som sätter in shims eller smörjer de delar som kommer i friktion.

Skrattande och skramlande i luftkonditioneringen

Om motorn gör ett knarrande ljud måste vi omedelbart tillkalla en tekniker för att förhindra att den går sönder. Skramlande är å andra sidan ett tydligt symptom på att vissa delar av luftkonditioneringen lossnar eller att kvistar eller lakan har kommit in i apparaten. I båda fallen kommer ingripande av en specialist att göra det möjligt för dig att rengöra apparaten på ett säkert sätt eller bättre förankra lösa delar.

Ljudet av rinnande vatten

Ljudet av vatten som strömmar inuti luftkonditioneringen indikerar en dålig fyllning av gasröret eller närvaron av luftbubblor inuti det. För att eliminera bullret måste teknikern tömma och tvätta rören och sedan föra in gasen tillbaka i dem.

Ett konstant surr

Förekomsten av ett konstant brum kan bero på olika faktorer. Vissa delar kan ha lossnat eller så kan det finnas skräp inuti som måste avlägsnas genom rengöring, medan det i andra fall kan orsakas av gamla och smutsiga luftfilter som måste bytas ut mot nya.

Brummandet kan också orsakas av den obalanserade fläkten eller köldmedieläckage som leder till att luftkonditioneringen fryser och inte svalnar. Hur som helst kommer professionell ingripande att sätta stopp för bruset och låta dig ha en fungerande apparat.

Bland de typiska produkterna för januari månad finns: kronärtskockor. Dessa grönsaker är rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter, vilket hjälper till att rena kroppen och hålla kolesterolnivåerna låga. Låt oss se de viktigaste fördelarna med kronärtskockor nedan.

Fördelarna med kronärtskocka

• Skyddar levern: kronärtskockan har en hepatoskyddande verkan tack vare cynarin, ett ämne som främjar leverfunktionen genom att stimulera utsöndringen av galla. Dessutom stödjer den levern i dess funktion att avgifta kroppen och är en värdefull allierad under alkoholavskiljningsprocessen. Därför bekämpar den olika leversjukdomar som hepatit, cirros och gulsot.
• Bekämpar fria radikaler: tack vare innehållet av polyfenoler (särskilt quercetin och cynarin), karotenoider (lutein och betakaroten) och flavonoider (särskilt rutin), är kronärtskockan värdefull, särskilt om den konsumeras rå, för att bekämpa verkan av fria radikaler, skyddar organismen från cellulärt åldrande.
• Sänker kolesterolet: tack vare innehållet av inulin, ett komplext socker, kan det sänka nivån av det onda kolesterolet (LDL), vilket stabiliserar det totala kolesterolet. På så sätt bidrar det till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar och högt blodtryck.
• Sänker blodsockret: tack vare klorogensyra, som bidrar till att minska glukosupptaget i tarmen, har kronärtskockan förmågan att sänka blodsockernivån i blodet.
• Det är bra för tarmen: tack vare sitt rika vatten- och fiberinnehåll är kronärtskockan användbar för att bibehålla tarmens funktion. Speciellt minskar närvaron av fibrer ansamlingen av fett, stimulerar mättnadskänslan och hjälper intestinal transit. Det är därför det anses vara ett utmärkt matsmältningsfoder och ingår ofta i bantningsdieter.
• Skyddar hjärnan. tack vare det rika innehållet av kalium och vitamin K har det å ena sidan fördelar på hjärnan, det skyddar det från hjärndegeneration och förhindrar senil demens, å andra sidan är det användbart för processen för bildning av benvävnad och , därför för att hålla det friskt hela bensystemet.
• Bekämpar celluliter: tack vare sin urindrivande effekt som hjälper till att bekämpa vätskeansamling, är den också en värdefull allierad mot celluliter.

Även en tallrik eller till och med en skål med soppa kan vara en perfekt huvudrätt. Gör henne till middagens stjärna. Du behöver bara de rätta ingredienserna att lägga till eller strö över och du har en underbar och tillfredsställande maträtt. Du kan leka med deras smakar, sammansättning, konsistens och struktur.

• Särskilt under den kalla årstiden, som kännetecknas av morgondimma och dystra molniga dagar, spelar soppor en ovärderlig roll i vår meny.
• De värmer, ger näring och är framför allt mångsidiga. Du kan lägga praktiskt taget vad som helst i dem grönsaker, kött, baljväxter eller spannmål.
• För att göra soppa fått nogdet är viktigt att den inte saknar en ordentlig portioner protein och fett.
• Låt oss börja robusta soppor med köttbitar och grönsaker såsom eller mjuka .
• När du serverar dem krutonger, hackade örter eller andra soppingredienserkommer du att få en entusiastisk ovation från matgästerna.

Framgång gynnar de förberedda

Spara tid genom genomtänkt shopping och smart organisation av arbetet. Innan du börjar laga mat, läs receptet noggrant. Planera din måltidsberedning så att de enskilda stegen följer varandra smidigt. Skiva, steka, laga mat… och var inte rädd för att sträcka dig efter halvfabrikat.

• köpa om du inte har en inhemsk i lager, eller att ta en påse grönsaker eller korv från slaktaren ur frysen är ingen skam. Tvärtom kommer det att rädda dig från otåliga hungriga människor och soppan kommer att stå på bordet vid rätt tidpunkt.
• Likaså nå för tomatpuré, skalade tomater, konserverade bönor eller kikärter det finns ingen skam.

Riktigt tjock soppa

Traditionellt är soppor förtjockade antingen beredd i botten av soppan (pudra de sauterade grönsakerna med mjöl och stek en kort stund) eller separat, och toppad med vatten, mjölk eller (i bästa fall) buljong.

• Du kan ha soppa tjockna även utan mjöl. Ta bort en del av soppan iumed de kokta ingredienserna och mixa dem tills de är jämna. Häll den resulterande mosen tillbaka i soppan.
• Ett utmärkt alternativ är också förtjockning med äldre, i förväg blötlagda och blandade bakverk.
• Beroende på typ av soppa en vit baguette och surdegsbröd går bra. Den tillagas till exempel på det här sättet och man kan även tjockna den på liknande sätt eller .

Sista punkten

Vad gör en vanlig soppa extraordinär? Strössel, konserver och allt annat gottsom de förbättrar mättnad och samtidigt är de väldigt underhållande. De är också viktiga för finjustera strukturen. Därför släta krämer passar bra till krispiga , bitar av rostade grönsaker eller ostspets. Soppan med större kött- och grönsaksbitar avslutas med mjuk gräddfil.

Beroende på typ av soppa, servera till den, till exempel:

• rostade kokosflingor
• tortillachips
• rostade frön och nötter
• toaster bakade med ost
• köttbitar, rundor stekt korv eller knaperstekt bacon
• ägg på alla sätt
• nudlar, droppande, rivning, dumplings, nätter

Informationskälla: Apetit magazine

Snö i bäddarna och trädgården på vintern är en sorts investering i den framtida skörden. Ju mer snö, desto mer fukt får jorden på våren.

Trädgårdsmästare och trädgårdsmästare, som vill överlista naturen, leker ständigt, även med nederbörd, och insisterar på att snön under träden måste trampas ner.

En expert från onlinepublikationen BelNovosti, en agronom och landskapsdesigner, berättade för oss vad vi kan förvänta oss av den här tekniken och om det är värt att slösa tid på alla typer av nonsens.

Mot gnagare

Om du tror på vad de säger, kan du tack vare denna enkla teknik skydda träd från gnagare. Det vill säga, mössen kommer inte att kunna gräva ett hål i den nedtrampade snön och lämnar osaltade.

Men som praxis visar bygger möss hela tunnlar i material som är tätare än packad snö.

Kylskydd

Man tror att nedtrampad snö kommer att skydda trädets rötter från att frysa. Men detta är också en myt, och allt för att lössnö värmer jorden inte värre, och allt tack vare luftgapet.

Återgå frost

Detta är det enda övertygande argumentet. Det finns helt enkelt ingen annan anledning till att denna procedur ska bete sig.

Ju mer snö det är i trädstamområdet, desto senare vaknar trädet, vilket gör att risken blir mindre att trädgården drabbas av återfrost.

Men du måste komma ihåg att aprikos och vissa sorter av körsbär kan skadas av snö på grund av dämpning av rothalsen.

Tidigare har vi berättat varför vi inte kan odla kål.

---

Köksredskap i rostfritt stål är en av de mest populära och eftertraktade typerna av köksredskap på grund av sin styrka, hållbarhet och korrosionsbeständighet.

Men som alla redskap kräver de ordentlig vård, särskilt när det gäller tvätt och rengöring.

För att förhindra att porslin i rostfritt stål mörknar efter rengöring bör de tvättas i varmt vatten med vanligt diskmedel.

Du bör dock undvika att använda hårda borstar eftersom de kan repa ytan.

Tvättmedel och produkter avsedda för rengöring av VVS-armaturer och matlagningsytor är också förbjudna – alla kan skada diskens yta.

Använd istället en mjuk svamp eller trasa för att ta bort fula ränder.

Om maten bränns kan den enkelt tas bort med en sodalösning.

För att göra detta, häll kokande vatten i en kastrull eller stekpanna och tillsätt några matskedar läsk. Efter detta kommer resterande mat att börja flagna och kan tas bort med en mjuk svamp.

Om sotet är för starkt kan du lägga till vatten och läsk i disken och koka den resulterande blandningen.
Och det sista rådet – glöm inte att torka disken torr efter tvätt, detta kommer avsevärt att förlänga deras livslängd.

Tidigare har vi pratat om hur man lägger mindre tid på det.

Vilka är de största riskerna och biverkningarna på din kropp av att äta konserverad tonfisk för ofta?

För många är att öppna en burk tonfisk ett praktiskt val som gör att du kan fylla på med proteiner och omega 3 till låg kostnad och utan att behöva laga mat. Men vad händer med kroppen (men också med miljön) om vi äter för mycket konserverad tonfisk? Det finns några biverkningar som vi bör överväga och som bör driva oss att begränsa konsumtionen av denna mat till ett minimum (om inte undvika det helt). En del vetenskaplig forskning visar detta.

Biverkningar och potentiella risker med en burk tonfisk

På senare år har konserverad tonfisk blivit en stapelvara i kök runt om i världen, tack vare dess bekvämlighet, mångsidighet och näringsprofil. Däremot kan överdriven konsumtion av konserverad tonfisk ha betydande hälsoeffekter.

Kvicksilver och tungmetaller

En av de största nackdelarna med att ofta äta konserverad tonfisk är närvaron inuti denna fisk av . Beroende på hur mycket och framför allt vilken typ av tonfisk du äter är det möjligt att konsumera en mer eller mindre stor mängd av detta ämne, vilket leder till potentiella hälsorisker. Denna metall kan byggas upp i människokroppen, vilket leder till potentiella neurologiska och utvecklingsproblem. En studie från 2020 publicerad i ”Miljöforskning” har visat att hög konsumtion av fisk med hög kvicksilverhalt, såsom tonfisk, kan öka risken för neurologiska störningar

Faktum är att det har uppskattats att konsumtionen av fisk och skaldjur representerar över 90 % av mänsklig exponering för kvicksilver i USA och tonfisk som fångas i Stilla havet utgör 40 % av denna totala exponering, enligt en studie publicerad i

Kvicksilver, som kommer ut i miljön på grund av olika typer av produktionsaktiviteter, deponeras i sjöar, floder och hav. Härifrån går det uppenbarligen in i vattenlevande organismers livscykel. Men kvicksilver i haven är också en produkt av nedbrytningen av naturligt organiskt kol, rapporterar forskare i tidskriften.

När kvicksilver kommer in i vatten, i båda fallen, omvandlar mikroorganismer det till en mycket giftig form som kallas metylkvicksilver som ansamlas i köttet på fisken vi äter. Metylkvicksilver ansamlas i synnerhet hos större rovdjur, varför större fiskar, som tonfisk, är mer riskfyllda att äta än till exempel sardiner.

Fisk så de har olika kvicksilvernivåer. Konserverad tonfisk har relativt höga halter av kvicksilver, så dess konsumtion kan potentiellt bli skadlig över tre portioner per vecka.

Enligt data från US Centers for Disease Control and Prevention (CDC) har nästan alla en liten mängd metylkvicksilver i blodet (men under nivåer som kan utlösa hälsoeffekter). Men Metylkvicksilver är ett potent neurotoxinså att äta för mycket fisk kan faktiskt orsaka kvicksilverförgiftning.

Symtom inkluderar klåda eller stickningar i tårna och fingrar, muskelsvaghet, koordinationsproblem, tal- och hörselstörningar och nedsatt perifert syn.

Det bör också understrykas höga halter av kvicksilver hos kvinnor gravid de är extremt farliga och kan orsaka störningar i centrala nervsystemet hos sina barn.

Hur begränsar man riskerna med kvicksilver i fisk?

Food & Drug Administration och Environmental Protection Agency rekommenderar att kvinnor och barn (över 10 år) äter två till tre portioner fisk och skaldjur varje vecka, inklusive de som har låg kvicksilverhalt.

För att göra valet enklare skapade de en tabell som visar 60 olika typer av fisk, och angav dem som ”bästa val” (ät 2 eller 3 gånger i veckan), ”bra val” (ät 1 portion per vecka) eller ”undvik val” ( framhäver fisken som innehåller de högsta halterna av kvicksilver).

Emellertid säger miljöarbetsgruppen att sådana riktlinjer kan utsätta kvinnor för risker. I ett rekryterade EWG 254 kvinnor i fertil ålder från hela USA. De rapporterade att de åt så mycket eller mer fisk som regeringen rekommenderade. Forskarna testade sedan prover av deras hår, med tanke på att det är just där som kvicksilver ackumuleras och reflekterar mängden av denna metall i kroppen.

Resultaten visade att nästan 30 procent av kvinnorna låg över EPA:s säkra gräns för kvicksilver, och nästan 60 procent hade mer kvicksilver än en strängare gräns som fastställts av två europeiska institutioner. EWG anser att det är fel att inkludera lätt tonfisk på burk i kategorin ”lågt kvicksilver” ”bästa val” eftersom detta ”är en betydande kvicksilverkälla i kvinnors dieter”, står det.

Bisfenol A (BPA)

Förekomsten av kvicksilver är verkligen inte den enda goda anledningen till att begränsa konsumtionen av tonfisk. (Läs också: ). Vissa burkar med tonfisk kan innehålla BPA, en förening som används i förpackningar som kan störa det endokrina systemet. Forskning publicerad i ”Journal of Endocrinological Investigation” 2021 kopplade BPA-exponering med hormonella förändringar.

Som visades i en nyligen genomförd undersökning gjord av tidningen Il Salvagente, innehöll alla burkar med tonfisk som analyserats av tidningen av laboratorietekniker från Maurizi-gruppen spår av bisfenol A, ett ämne för vilket EFSA också har höjt tröskelvärdena för de tillåtna migrationsgränser med så mycket som 100 gånger. För ytterligare information läs:

För att övervinna detta rekommenderar vi att du väljer glasförpackningar, det säkraste ur denna synvinkel.

Natrium och konserveringsmedel

Konserverad tonfisk innehåller ofta höga mängder natrium och konserveringsmedel, vilket kan vara skadligt för hjärthälsa och blodtryck. En studie från 2019 visade på sambandet mellan överdriven natriumkonsumtion och högt blodtryck. Vi försöker alltid läsa etiketterna och väljer versioner med låg natriumhalt och utan tillsatta konserveringsmedel.

Om vi ​​lägger till miljökonsekvenserna till allt detta borde vi förmodligen begränsa (om inte utesluta) konsumtionen av konserverad tonfisk så mycket som möjligt

Om du fortfarande äter tonfisk, kom ihåg att aldrig göra det.

Läs också:

För att fylla Romagna piadinen använder vi mozzarellalimpan, den kommer att ge en annan smak till din maträtt men kommer att ha en absolut gudomlig eftersmak.

Har du någonsin gjort Romagna piadinas hemma? Jag menar inte att göra pasta, utan att göra allt själva från degen till matlagningen och allt annat…

Det är en trevlig kulinarisk utmaning, men om du har lite tid till ditt förfogande kommer det att göra din middag lätt men ändå annorlunda än vanligt. Du kommer att behöva väldigt få ingredienser och med detta recept kommer Romagna piadina inte längre att ha några hemligheter.

Låt oss förbereda Romagna piadina med detta recept

Jag utmanade mig själv nyligen, jag köpte inte piadinasna i snabbköpet utan föredrog att förbereda dem själv, efter att ha upptäckt att recepten krävde väldigt få ingredienser. Det enda vi behöver är därför följande:

500 100 g 00 mjöl,

220 g varmt vatten,

60 g förstört,

10 g fint salt,

En nypa bikarbonat.

Vad gäller fyllningen kommer vi denna gång att använda mozzarellalimpan, skinka och för den som önskar även rökt lax.

Jag ska förklara hur Romagna piadinas tillagas

Låt oss börja förbereda vår piadine med degen, häll sedan mjöl, ister och salt i en skål. Vid denna tidpunkt börjar vi knåda tills vi har fått en ganska kornig deg, till vilken vi kommer att lägga till vatten och bikarbonat. Vi fortsätter att knåda tills degen förvandlas till en kompakt homogen deg, som vi måste sedan låta den vila i ungefär en halvtimme. Vi delar sedan upp degen i bröd som får vila i bara fem minuter. Med hjälp av en kavel rullar vi ut vår piadina och kokar den i en non-stick panna med en klick smör tills den är gyllene.

När alla piadina är färdigkokta, lägg dem åt sidan, låt dem svalna helt, ta sedan vår mozzarellalimpa och gör med skinka eller rökt lax, efter vår smak.

Vi stänger piadinan som vi vill, låter den koka från ena sidan till den andra och du kommer att märka att mozzarellan har förblivit kompakt men lite trådig… på så sätt har du verkligen skapat den perfekta Romagna piadinan, och med mozzarellalimpa så slipper du den där bildningen av vatten som vanligtvis släpper ut denna mat efter tillagning.

Nu gör jag det alltid, serverar det på bordet och alla är nöjda, för en middag med vänner och perfekt eftersom det hela är hemlagat… Till och med piadinan.

För att tvätta broccolin korrekt räcker det inte att bara skölja dem under rinnande vatten. Om du helt vill eliminera dolda maskar och parasiter måste du följa några fler steg: här är de mest effektiva knepen

De är äntligen tillbaka i säsong Och mycket välsmakande men framför allt hälsosam mat. Idag fokuserar vi dock inte på deras egenskaper eller sätt att förbereda dem, utan snarare på ”knepen” för att tvätta dem korrekt för att få bort eventuella maskar och parasiter som gömmer sig bland grönsakerna.

Har du märkt att broccolins konsistens är särskilt tjock? Speciellt om vi köper dem ekologiska eller obehandlade (vilket vi rekommenderar) kan de gömma maskar, larver och parasiter inuti som har angripit växten och stannat kvar även när den skördats. En ganska vanlig parasit är korsblommiga mal (Plutella xylostella). Även om de inte är farliga för din hälsa, är det bättre att eliminera dem innan du konsumerar broccoli.

Inget allvarligt eller farligt för vår hälsa men säkert obehagligt med tanke på att vi äter grönsaker. Det är därför bättre att tvätta broccolin noggrant för att eliminera eventuell närvaro av ”gäster”, av vilka några till och med kan vara omärkliga för det mänskliga ögat. Det räcker inte att bara skölja broccolin under rinnande vatten efter en kort rengöring. Om du vill vara säker på att eliminera alla spår av maskar och parasiter måste du ta några steg till (men inget utmanande).

Hur man tvättar broccoli korrekt

Först och främst, ta för vana att köpa ekologisk broccoli och lär dig att välja den färsk. Hur? Titta bara på färgen som måste vara mörkgrön. Om det däremot börjar bli gult betyder det att broccolin börjar försämras.

Innan du tvättar dem skär du den hårdaste delen av stjälken och dela resten av broccolin. Skär stammen på längden och i mitten i mindre bitar för att bilda många små ”träd”, var noga med att eliminera eventuella missfärgade eller skadade delar.

Du måste sedan lägga allt i en bassäng fylld med 3 koppar vatten och 1 kopp vinäger. Alternativt kan du använda en tesked salt för varje 2 liter vatten.

Låt broccolin vila i lösningen i minst 10 minuter men bättre i cirka 20, skölj sedan med kallt vatten. Om du har det hemma, använd en mjuk borste för att rengöra din broccoli ännu bättre under vatten.

Slutligen, allt som återstår är att tillaga dem, för att hålla alla näringsegenskaper hos dessa dyrbara korsblommiga grönsaker intakta är det att föredra att välja .

Ingenting av broccolin slängs. Visste du att du kan förbereda en smakrik pesto med stjälkarna? Här är ett recept med noll avfall att prova:

Följ oss på | | | |

Läs också: