Vi kan stödja en stark benstruktur genom att välja rätt mat. Därför är en enkel lösning att välja (och äta) mat som stödjer bentäthet, bindvävsstyrka och minskar (eller inte stöder) kronisk inflammation. Vilka livsmedel är dessa och vad ska man äta för lederna?

Gurkmeja färgar och skyddar

Exotiska kryddor (oftast) i form av gult pulver innehåller färga curcumin. Gurkmeja har använts i århundraden . Det används ofta som krydda i det sydasiatiska och orientaliska köket och

Nötter och (bara var försiktig) lite frön

Valnötter, chia och linfrön är rika på Omega-3 fettsyror. Omega-3 omättade fettsyror är så kallade essentiella fettsyror (den mänskliga kroppen kan inte skapa dem själv) och har bevisade antiinflammatoriska effekter, och deras intag är viktigt för människokroppen.

• Genom att konsumera dem alla livsmedel som innehåller omega-3 kan hjälpa till att minska smärta och förbättra ledfunktionen.
• Dessutom ger nötter och frön andra viktiga näringsämnen (kalcium, magnesium, etc.) för väl fungerande hjärta och hjärna.
• Tänk på det samtidigt: De flesta andra frön Vi får i oss tillräckligt med omega-6 dagligen från vegetabiliska oljor och industriellt bearbetade livsmedel. Det finns ingen anledning att förse kroppen med dem extra från frön – till exempel solrosfrön.

Rätt fet fisk simmar vilt

Fet havsfisk som t.ex lax, makrill, tonfisk, sill, sardiner. Sötvattensfiskar som livnär sig naturligt – som öring, harr, havskatt eller ål – bör dock inte heller försummas. Mat med ett högt innehåll av dessa syror har en antiinflammatorisk effekt inte bara på lederna. De har också en påvisbar effekt på väl fungerande hjärta och blodkärl och inflytande psykologiskt välmående.

Bär frukt

En mängd olika små frukter som t.ex blåbär, jordgubbar eller hallonhjälper till förebyggande av kroniska sjukdomar, vilket även inkluderar ledvärk. Bär är rika på antioxidanter (polyfenoler) som förhindrar oxidativ stress och hjälper cellförnyelsen.

• Bär som växer vilt innehåller ofta en högre andel nyttiga ämnen än trädgårdsodlade frukter.
• Trots det är bär rika på vitaminer och mineraler som bidrar till övergripande fysisk hälsa.

Broccoli

Detta brysselkål tillhör korsblommiga familjen och innehåller sulforafan, ett ämne med antiinflammatoriska och antioxiderande effekter. Konsumtion av broccoli och andra korsblommiga växter (blomkål, kål och andra) hjälper till minska inflammation och lindra ledvärk.

Benbuljong

Glukosamin och kondroitinsulfat tillsammans med aminosyror de hjälper, kalcium är viktigt för att bygga ben. Benbuljong innehåller alla dessa. Gelatinet som bildas när ben kokas i vatten liknar kollagenet som finns naturligt i våra leder, senor och ligament.

• Huruvida starka buljonger hjälper brosktillväxt eller inte är fortfarande ett hett omdebatterat ämne inom medicin. Regelbunden och frekvent konsumtion av buljongen kan minska ledvärk och förbättra tillståndet för personer med artrit.
• Buljong, buljong eller consommé de har antiinflammatoriska effekter som gynnsamt påverkar matsmältningskanalen. Vissa har visat sig lindra symptomen på ulcerös kolit.

Källor: , , FERFood, , , , Aptit

En välsmakande paj till middag, men vi förbereder den med bröd, lite tomater och escarole. En speciell rätt, perfekt fingermat.

En välsmakande paj som du aldrig har ätit, en paj som du till och med slickar om fingrarna när du förbereder den. En perfekt lösning för att förbereda en fantastisk middag, lite innan servering, vilket underlättar tiderna och förberedelserna.

Alla har sina egna tider, vi vet, och mellan jobb, barn, hem och dagliga sysslor blir det ofta sent på eftermiddagen innan det ännu är dags att veta vad man ska förbereda till middagen. Här är den, lösningen som vi också kan förbereda på morgonen och sedan ta ut ur ugnen på kvällen, efter att ha värmt upp den. Mycket gott, äkta, perfekt för hela familjen och så vidare och så vidare.

Hemlagad quiche

Vi har massor av idéer som vi kan omsätta i praktiken, men när vi leker med smaker, smaker och ingredienser och ett sådant här recept kommer ut, har vi verkligen överträffat oss själva i fantasi och påhittighet. Vi står vid ett vägskäl: att chansa eller inte? Svaret är självklart, självklart ja!

Ingredienser

250 g gammalt bröd

salt

peppar

lockig escarole 150 g

tomater 4

mozzarella eller provola 300 g

ströbröd 230 g

flytande grädde 400 g

riven ost 200 g

1 ägg

1 citron (endast skal)

olivolja

En hemmagjord quiche görs så här: ta lite bröd, lite tomater och escarole, de kommer också att slicka tallriken. Metod

Först och främst, ta det gamla brödet och skär det i rutor, lägg det i en behållare och häll den färska flytande grädden över det. Låt det onda dra i 10 minuter och sedan, när det har mjuknat, arbeta det med en mixer, tillsätt även den rivna osten, ströbrödet och ägget. Blanda allt och gör blandningen homogen. Låt oss lägga åt sidan. Låt oss gå vidare till beredningen av escarole som, efter att ha tvättat och rengjort noggrant och bara tagit buketter, släpper igenom dem under rinnande vatten och torkar dem. skär provolan eller mozzarellan i bitar (jag föredrar provola) och det gör även tomaterna.

Hur man gör hemlagad quiche

Vi tar en bakplåt och blöter den med olivolja, breder ut bröddegen och krossar den med fingrarna och fyller basen genom att lägga till escarole, mozzarella och tomater. Krydda med salt och peppar och riv citronskalet ovanpå. En klick olja och av med ett andra lager som det första. När ingredienserna är färdiga går vi in ​​i ugnen på 180 grader i en halvtimme. Efter denna tid, strö över mer ströbröd för att torka eventuell mjölk från mozzarellan och fortsätt koka i ytterligare 20 minuter eller så. Ta ut ur ugnen och låt den svalna. Mycket bra, tro mig.

För att förlänga livslängden på din diskmaskin och förhindra haverier är det nödvändigt att använda ytterligare produkter utöver diskmedel.

Sköljmedel

Genom att använda spolglans kan du rengöra din diskmaskin från diskmedelsrester och smuts som kan samlas på svåråtkomliga ställen.

Dessutom, tack vare sköljglansen, avlägsnas diskmedelsrester enkelt från själva disken, vilket förhindrar uppkomsten av ränder.

Regenererande salt

Regenererande salt mjukar upp kranvattnet, som vanligtvis innehåller mycket kalciumsalter.

Läkemedlet hjälper till att bekämpa allvarliga fläckar och förhindrar uppkomsten av kalkfläckar på disken och avlagringar inuti diskmaskinen, vilket kan förkorta dess livslängd.

Hur mycket vi än skulle vilja ha det kan vi inte använda vanligt salt för dessa ändamål – det kan skada diskmaskinen från insidan.

Viktigt: du klarar dig utan sköljmedel endast om tabletterna eller diskmaskinsgelen du väljer redan innehåller alla nödvändiga komponenter. Denna information finns vanligtvis på förpackningen.

Tidigare har vi delat med oss ​​av tips som hjälper dig att städa ditt hus mer sällan.

---

Upptäck enkla formler för att enkelt beräkna din idealvikt. Den verkliga utmaningen blir dock att nå den (och underhålla den) men med några små knep blir allt lättare

Att nå din idealvikt, eller din idealvikt, är en vanlig önskan som många av oss har satt som mål minst en gång i livet. Men vägen dit, särskilt om du inte har rätt verktyg, kan innebära vissa svårigheter. Men bli inte avskräckt: några enkla tips räcker för att göra allt enklare.

För det första, du måste förstå vad idealvikt är och hur man beräknar den. Så innan du går in i några strategier för att uppnå det (och underhålla det), är det viktigt att förstå väl vad vi pratar om.

Varje individ har sin egen idealvikt som bestäms av deras morfologi: vissa människor är smalare medan andra har en mer robust byggnad. Det är viktigt att understryka att vi inte nödvändigtvis behöver sträva efter en vikt som motsvarar fördefinierade standarder för perfektion, alla måste hantera sin egen kroppslighet och det är helt okej.

Men låt oss komma till den grundläggande punkten: hur kan vi förstå vad vår idealvikt är?

Formlerna för att beräkna idealvikten

Det finns flera metoder för att beräkna eller förstå om din vikt är idealisk. De mest kända användningsområdena Body Mass Index (BMI), en indikator som tar hänsyn till både längd och vikt. Formeln att tänka på är följande:

BMI: Vikt / Höjd i kvadrat

Låt oss till exempel betrakta en tjej som är 1,65 cm lång och väger 60 kg. Ditt BMI skulle vara:

BMI: 60/1,65 x 1,65 = 22,04

Hur ska man tolka detta resultat? Vi hänvisar till 4 WHO-kategorier relaterade till BMI:

BMI < 18,5 – underviktig

BMI mellan 18,5 och 24,9 – normalvikt

BMI mellan 25 och 29,9 – övervikt

BMI > 30 – fetma

Därför ligger vi i flickans fall i normalviktsintervallet.

Lorentz-formeln för att hitta din idealvikt

En annan metod för att beräkna din idealvikt är Lorentz formel. För kvinnor:

höjd i cm – 100 – (höjd i cm – 150) / 2

För män:

höjd i cm – 100 – (höjd i cm – 150) /4

Med hjälp av den här formeln, för att till exempel beräkna idealvikten för en 1,78 cm kvinna måste du göra:

178−100 – 178-150 /2 = 64kg

Var dock försiktig så att du inte litar blint på dessa formler som i alla fall är begränsade, eftersom de inte tar hänsyn till kroppsstorleken och andra grundläggande element som istället kan beaktas av en nutritionist, som alltid är bäst att lita på.

Men när vi väl förstår vad vår idealvikt är, hur kan vi nå den och sedan behålla den?

Goda vanor för att nå din idealvikt

Nyckeln till att uppnå och bibehålla ideal kroppsvikt kan bara börja med att ägna särskild uppmärksamhet åt kost, men att bli av med dåliga vanor är också viktigt. Därför är den livsstil vi upprätthåller dagligen väldigt viktig.

Några exempel?

• Nej till stillasittande livsstil, träna måttlig men konstant fysisk träning
• Eliminera tomma kalorier (dvs mat som innehåller tillsatt socker) och ohälsosam mat i allmänhet
• Minska mättade fetter
• Begränsa alkohol och salt
• Föredrar en diet baserad på säsongens frukt och grönsaker, baljväxter, fullkorn, ägg och fet fisk

Växtextrakt användbara för att uppnå idealvikten

Ett ytterligare knep för att nå din idealvikt kan vara att använda specifika viktupprätthållande ingredienser som hjälper dig i strävan. Speciellt efter semestern eller på sommaren, när du vill komma i form snabbare, kan detta råd vara särskilt giltigt.

Du kan till exempel prova tillgångarna hos , ett företag som vi redan känner för sin tillförlitlighet och som vi testar i ett avsnitt av vårt format ”Låt oss gå och se om det är sant” med Matteo Viviani.

Dimasal Nuova Formula är en ny generation naturligt tillskott, baserat på utvalda ingredienser för att främja korrekt kroppsviktskontroll. Den innehåller tre innovativa patent: SATIEREAL®, SelectSIEVE® Rainbow och DERMOGRANATE®, med effekt som stöds av kliniska studier.

SelectSIEVE® Rainbow har ett komplex av naturliga aktiva substanser som kommer från svart ris, blodapelsin, ananas och kiwi, specifikt för att bibehålla kroppsvikten och hantera lokalt fett.¹.

DERMOGRANATE® är formulerad med granatäpplepolyfenoler och ellaginsyra, naturliga ämnen användbara för hantering och kontroll av kroppsvikt, lipider och adipocytdifferentiering².

SATIEREAL® innehåller crocin, en bioaktiv substans som finns i saffran, som håller nervös hunger och lusten efter för många mellanmål borta³.

Salugea erbjuder också ett brett utbud av produkter, designade för att hjälpa till att avgifta kroppen. Vi pratar om Epasal-formeln som främjar en djuprening av levern och som, för att optimera resultatet, kan användas i kombination med de aktiva ingredienserna Glutathione Forte.

För att hålla tarmen ren har Salugea designat ett reningsprogram som består av formlerna av 3 produkter, medan de som behöver agera på vattenretention och dränering av överflödig vätska kan använda de specifika ingredienserna i Diuresan Formula Potenziata.

Nu har du inga fler ursäkter! Att nå din idealvikt är inte bara en estetisk fråga utan också och framför allt en sjukförsäkring. Vänta inte till ”nästa måndag”, börja ta hand om dig själv nu.

SelectSIEVE ® Rainbow är ett märke från Roelmi HPC

SATIEREAL ® är ett varumärke från Inoreal

Bibliografi

1. Nobile V, Cestone E, Puoci F, Deponti I, Pisati M, Michelotti A. In vitro- och in vivo-studie på människor av naturlig sammansättningssynergi som ett multifunktionellt tillvägagångssätt för celluliter-härledda hudfel. Kosmetika. 2020; 7(2):48. .
2. Sorrenti V, Randazzo CL, Caggia C, et al. Fördelaktiga effekter av granatäppleskalextrakt och probiotika på pre-adipocytdifferentiering. Främre Microbiol. 2019;10:660. Publicerad 2019 3 april. doi:10.3389/fmicb.2019.00660.
3. Abedimanesh N, Bathaie SZ, Abedimanesh S, Motlagh B, Separham A, Ostadrahimi A. Saffran och crocin förbättrade aptiten, kostintaget och kroppssammansättningen hos patienter med kranskärlssjukdom. J Cardiovasc Thorac Res. 2017;9(4):200-208. doi:10.15171/jcvtr.2017.35.

En ekonomisk ingrediens som vi alla har hemma kan hjälpa oss att lösa många problem när det gäller att rengöra tvätt och underhålla vår tvättmaskin: låt oss se hur man gör det

När det kommer till att tvätta kläder i tvättmaskinen skyndar vi oss genast att hitta det lämpligaste tvättmedlet för att få alla typer av fläckar att försvinna och det mest effektiva sköljmedlet för att göra våra kläder mjuka och doftande.

Men vad händer om det fanns naturliga alternativ till dessa kemiska produkter som kan garantera våra kläder renhet och mjukhet? Vi kanske redan har lösningen hemma, eller snarare i köket: det är den grovt salt. Faktum är att bland ”mormors” medel för perfekt tvätt nämner många bordssalt: låt oss se hur vi bäst använder det.

För hälsan i vår tvätt

Om du tillsätter ett par skedar grovt salt i trumman innan tvätten påbörjas kommer tygfibrerna att förbli mjukare: detta beror på att salt har förmågan att mjuka upp vattnet, vilket gör det mindre kalkhaltigt. Tricket fungerar med alla typer av tyger, men är särskilt effektivt med frottéhanddukar eller jeans – två kategorier som påverkas mest av vattnets hårdhet och tenderar att ”stelna”.

Men salt kan också vara användbart för att lysa upp färgerna när det gäller mörka eller färgade plagg, och för att undvika gulnande effekt av vita plagg utan användning av det förorenande blekmedlet: för att undvika gulning, förvarar vi våra ljusa plagg i blöt. i en lösning av vatten och grovt salt i några timmar innan du fortsätter med tvätt i tvättmaskin, utan att skölja först.

(Läs också: Stinkar din tvättmaskin? Hur eliminerar du dålig lukt med dessa enkla ingredienser som vi alla har hemma)

För underhåll av tvättmaskin

Sist men inte minst kan vi även använda grovsalt för att sköta vår tvättmaskin på ett naturligt sätt. Salt har faktiskt en kraftfull effekt anti-kalkverkan eftersom det minskar ”vattnets hårdhet” och hjälper till att avkalka apparatens rör.

För att undvika risken att tvättmaskinens rör fylls med kalk, är det bara att utföra en tomtvätt med grovsalt. Vi häller ett kilo salt direkt i korgen och startar en högtemperaturtvätt: detta gör att saltet smälter och gör sitt jobb.

Låt oss också komma ihåg att salt är kapabel till absorbera fukt och förhindra bildning av mögel och dålig lukt (det är ingen slump att den används som anti-mögel i sko- eller tillbehörsaskar). Vi kan använda denna egenskap hos salt till vår fördel för att neutralisera dålig lukt inuti trumman genom att sätta i en liten kopp grovt salt och hålla den där när vi inte använder apparaten.

Följ oss på | | | |

Vi rekommenderar även:

Med mitt knep låter jag dig förbereda en utsökt rostad pepparsallad på nolltid med din hemmaugn! Tro mig, mina blev riktigt bra, förbered dem nu!

Vill du förbereda en läcker tillbehör på kort tid? Prova denna läckra rostade pepparsallad, en delikatess som passar till alla rätter. Det perfekta tricket för att snabbt och enkelt förbereda rostad paprika, jag ska avslöja det för dig och lita på mig även om du inte gör det på grillen, resultatet är verkligen perfekt.

Med hjälp av din hemmaugn kan du få några riktigt läckra rostade paprika. Jag försäkrar dig om att resultatet kommer att bli förvånansvärt välsmakande, så slösa inte tid och börja jobba nu! Det som gör detta recept särskilt gott och speciellt är den oemotståndliga aromen som de rostade paprikorna släpper. Deras mjuka och söta konsistens, tillsammans med den aromatiska touchen av oregano och persilja, kommer att göra salladen till en sann triumf av smaker. Till paprikan kan du lägga till lite tärnad mozzarella för att skapa en oemotståndlig mix, men du kan verkligen para ihop vad som helst med den.

Rostad paprika med sallad

Att förbereda denna läckra sallad på kort tid med hjälp av din hemmaugn blir därför en barnlek, följ bara detta recept. Den rostade paprikan är klar på ett ögonblick och du kan smaksätta allt med färska och smakrika ingredienser. Jag är säker på att du inte kan vänta med att prova dem, så spänn på ditt förkläde och låt oss sätta igång!

Förberedelsetid: cirka 20 minuter
Tillagningstid: 25-30 minuter

Ingredienser

1 kg gul och röd paprika
1 msk hackad persilja
1/2 matsked oregano
3 vitlöksklyftor
Salt att smaka
extra virgin olivolja efter smak

Hur man förbereder rostad paprika

Det första du ska göra för att förbereda dessa läckra paprikor är att förbereda ugnen med maximal effekt. Ta de gula och röda paprikorna och slå in dem en och en i folie och tillaga dem i den förvärmda ugnen i 25-30 minuter.

Låt paprikorna svalna inlindade i folie utan att ta bort den. Detta gör att skalet på paprikan lätt kan dras av. När svalnat, ta bort folien och kassera frön och strängar från paprika. Skär paprikorna i strimlor och lägg dem i en skål.

Tillsätt hackad persilja, oregano, pressade vitlöksklyftor, salt och extra virgin olivolja. Blanda alla ingredienser väl för att dressa lagren av paprika och låt salladen vila i kylen i minst 30 minuter så att smakerna blandas väl. Före servering, om du vill, komplettera pepparsalladen med mozzarellatärningarna och blanda försiktigt. Du kommer att se att du kommer att förbereda en verkligt oemotståndlig sallad. Smaklig måltid!

Äkta napolitanska häftklamrar är en saga! Mjuk och läcker i sin enkelhet, det är omöjligt att motstå frestelsen att bita i en omedelbart

Äkta napolitanska häftklamrar är exceptionella! Tillverkade i bara några enkla steg, de är den perfekta godbiten för alla som alltid är glada att äta. Perfekt för ett välsmakande mellanmål, det är också perfekt som en delikatess i slutet av måltiden för en middag med familj eller vänner. Med stor genomslagskraft i sin enkelhet är det en av de lokala delikatesserna som hela världen avundas oss.

Snabba och enkla att göra, de är så bra att alla älskar dem: barnen skulle alltså aldrig sluta äta dem.

Så här gör du riktiga napolitanska häftklamrar

De Riktiga napolitanska häftklamrar de är fantastiska! Njut av dem varma och de är ännu bättre. Höga och mjuka, från första smaken smälter de i munnen och smeker gommen med sin överväldigande delikata smak.

Inbjudande och helt enkelt oemotståndlig, ingen kan säga nej till honom! Och hur kan du skylla på honom? Det här är välsmakande godis som alltid får dig att se bra ut. Och det kunde absolut inte vara annorlunda.

Gjord i: några minuter

Matlagning: några minuter

• Instrument
• en non-stick panna med höga kanter för stekning
• en skummare
• läskpapper
• hushållspapper
• en dropppanna
• en skål

• Ingredienser
• 250 g manitobamjöl
• 25 g strösocker
• 50 g ekologiska ägg
• 12 och en halv matskedar 00 mjöl
• 25 g färsk öljäst
• 50 g ister
• fint rivet skal av 1 ekologisk apelsin
• 250 ml delvis skummad mjölk

Äkta napolitanska häftklamrar, procedur

Lös först upp jästen och jästen i mjölken. Fortsätt genom att gradvis tillsätta mjölet som redan emulgerats med finrivet citrusskal, saltet, äggen och slutligen . Låt den homogena blandningen vila i 1 timme och forma den efter den nödvändiga tiden till 25 cm långa bröd med en diameter på 2 cm som du ska forma de napolitanska häftklamrarna med och som du lägger på rätt avstånd mellan dem på en pappersklädd bakplåtsugn.

Låt jäsa i 30 minuter och stek dem i rätt temperatur, vänd dem halvvägs genom tillagningen för att få en jämn brynning. När det är klart, häll av sötsakerna och låt dem vila på absorberande papper en stund och när de svalnat, häll dem i strösocker och servera.

Egenskaper och fördelar med vintermeloner: låt oss tillsammans upptäcka när vi ska så dem och när vi ska odla dem, även bra i december.

Vi är nu i december och ändå på våra bord Det råder ingen brist på meloner inte ens nu: de där vinter, i det här fallet är de en speciell kvalitet som börjar mogna i slutet av sommaren och fortsätter under hela november. Den kan dock behålla sin ursprungliga smak under större delen av vintern. Jämfört med de ljusa färgerna på denna sort verkar mindre saftig.

Vintermelons egenskaper

Istället känner vi igen vintermelonen på sin skal, som dyker upp slät och gul och från en lätt fruktkött, med smak och en delikat arom. Denna frukt kan faktiskt påminna dig om en när det gäller konsistens och smak päron och den kan vara saftig som en gurka, därför definitivt mindre än andra typiska sommarfrukter och grönsaker. Om det kan förväxlas med några vita meloner så är det helt .

Särskilt uppskattat eftersom det låter dig njuta av en sommarsmak även om vi är i de kallare månaderna, blir vintermelonen mer och mer accepterad, eftersom den också anses vara en hälsosamt val, samt välsmakande. Rik på vatten och lågt på kalorier, det är faktiskt mycket lämpligt för dem som väljer att göra en balanserad diet, men utan att ge upp några smaker.

Från odling till mognad av vintermelon

Existera två huvudtyper av vintermelon: en som växer bäst under den kalla årstiden och som måste sås i slutet av augusti, för att sedan kunna skörda den till januari, den andra, känd som ”vit” melon, kräver längre tider för att mognaupp till 100 dagar till och med. Av denna anledning, även idag – på italienska bord – är melon verkligen tillgänglig året runt.

För kvaliteten känd som ”vit” melon, den sådd händer oftast i vår när temperaturen blir mildare. Medan den växer är det viktigt att säkerställa väldränerad jord och tillräcklig bevattning. Dessutom rekommenderas gudar gödningsmedel baserat på kalium, som gynnar kvaliteten på dessa produkter.

Ett naturligt diuretikum: alla egenskaper och fördelar

När vi pratar om vintermelon vet vi ofta inte att det är en produkt som – precis som andra typer av meloner – verkar på vår kropp, om den konsumeras i rätt mängd, och är bra för kroppen. Denna typ av frukt är en bra källa för dem som konsumerar den viktiga näringsämnen såsom järn, kalcium, fosfor och vitaminer av grupp B.

Vintermelon ger också ämnen antioxidanter, som hjälper vår kropp att motverka skador på fria radikaler i kroppen, vilket bidrar till den allmänna hälsan. Kort sagt, det är en frukt med många kvaliteter: renande, Förutom att det är en antioxidant är det uppfriskande och energigivande, samt att vara en riktig naturligt diuretikum.

Vintermelon sorter

Denna frukt med sommarsmak och ”kallare” egenskaper finns i olika sorter och erbjuder olika alternativ för dem som vill smaka. I grund och botten finns det fyra sorter av vintermelon totalt:

• Grön melon, som kännetecknas av en långsträckt form som uppvisar ett intensivt grönt skal, med en vit fruktkött, med en söt och uppfriskande smak;
• Piel de sapo, som skiljer sig i egenskaper från grön melon och liksom den senare är importerad, men medan den förra kommer från Frankrike och Algeriet är den senare typiskt spansk. Detta är en typ som också kallas Tomtens melon;
• Jätten av Neapel, en ”lokal” form av vintermelon, med stora dimensioner och ett tunt grönt skal;
• Malta melon, som äntligen sticker ut för sitt gula skal och saftiga och söta gröna fruktkött, har en fräsch och inbjudande smak och en mycket speciell konsistens.

För vi knackar på melonskalet

De lura att känna igen en vintermelon mogna det är den ”klassiska”: i grund och botten måste vi det ”knacka” på skalet och lyssna med våra sinnen till vad svaret är. A tråkigt ljud indikerar korrekt mognad och därför kan denna typ av produkt konsumeras säkert. Vintermelonen, jämfört med den klassiska gula melonen, är luktfri och kan även förvaras utanför kylen.

Vår rekommendation är förvara den i kylen För kort stund innan den konsumeras, eftersom den förstärker dess fräschör som kan tyckas vara lågsäsong och dess bästa egenskaper. Slutligen, när du har klippt den, placera den i en behållare förseglad behållare För bevara dess arom och ställ i kylen, där håller vintermelonen säkert längre än andra typer av melon.

Uppskattad av turister från hela världen placerade den traditionella maten från vårt land Rumänien bland de 30 bästa köken i världen, enligt den årliga rankingen gjord av ”Smakens atlas”.

Mer än 50 000 kulinariska experter arbetade för att sammanställa den gastronomiska guiden som heter ”Atlas av smak”. De bestämde också vilka som är de godaste rätterna världen över, i år.

Världens topprankade kök rankades baserat på de genomsnittliga betygen av varje lands rätter och livsmedelsprodukter.

Även om Italien och Japan hade samma snittbetyg tog Italien förstaplatsen även i år på grund av det högre betyget av den högst rankade maten – pizza.

Det tredje bäst rankade köket är det från Grekland, medan den fjärde platsen är ockuperad av Portugal.

The Atlas of Taste är ett uppslagsverk som hjälper turister att hitta de mest populära rätterna från varje land.

Rumänien rankas 29:a på listan över de bästa köken i världen, tack vare sina traditionella rätter. Bulgarien ligger på 30:e plats i denna lista.

De bästa rumänska rätterna

Enligt TasteAtlas representeras den mest populära rätten i vårt land av . Toppen kompletteras av , på andra plats, och sur soppa med borsjtj (borsjtj), på tredje plats.

Bland de populära rätterna finns också polenta, pasca, köttbullar, bönsoppa, magsoppa, grytor, kycklingsoppa, fylld paprika och bulz.

Om vi ​​pratar om de mest rumänska livsmedelsprodukterna, här hittar vi urda, ostmassa, rökost, bälgost och Sibiu salami.

De bäst betygsatta rätterna är mujdeiul, , anka på kål, sarmales och bulzul.

Den enda rumänska rätten bland de 100 bästa maträtterna i världen 2023, publicerad av Atlasul Gustului, representeras av Rădăuța-soppan, som är 33:e över hela världen.