Hur kommer det sig att maten tar lite former istället för andra? Ett resonemang som kan appliceras på många produkter: från , till huvudmaten i vår gastronomiska kultur, De bröd. Svaret, förenklat, är detsamma. Det vill säga att svara på ett behov, som kan vara att underlätta konsumtion, eller att förmedla de betydelser, värderingar och symboler som maten alltid bär med sig. Vi kan prata om, eller helt enkelt gå tillbaka i tiden, komma ihåg till exempel panis quadratus återuppstått från utgrävningarna av forntida Pompeji: runda bröd, skurna i segment för att underlätta portionering och markerade, under tillagningen, av snöret som fungerade som ett ”handtag”. I det här fotogalleriet har vi samlat bröden med de mest märkliga former från italienska regionala traditioner, som var och en berättar sin egen historia.

De mest märkliga formerna av regionalt bröd

I norr finns det brödpinnar Piemonteser, sträckt lång och smal för en savojeprins som inte kunde smälta smula. I Milano ser den stora familjen av puffade bröd michetta, ett magnifikt exempel på ”populär design” som har blivit utbredd på grund av dess praktiska funktion som en portionssmörgås. I Alto Adige finns det olika exempel: frånUr-Paarl av råg från Val Venosta – uppfunnet i ett benediktinerkloster genom att para två runda, platta bröd – till Vinschgauer Struzn, med en typisk hästskoform. Det ”dubbla” formatet skiljer också i häften Genoese, som öppnar sig exakt i mitten, men följer bagarens snitt. I Friuli-Venezia Giulia inte ens där rosett Trieste den ignorerar aldrig sina fem snitt, som har en exakt funktion under tillagningen.

I Mantua-området finns det dock trunk, en mjuk vetelimpa med en slät skorpa, skrynklig endast av snittet som ger den den form som ger den dess namn i ugnen. Det verkar vara en hyllning till Lucrezia Borgias lockar istället par från Ferraraen dubbelrullad croissant som har bakats sedan renässansen.

I Rom finns det ciriola, föredragen för vadderade smörgåsar, som är ovala och med spetsiga ändar, och kanske liknar egenskaperna hos en liten fisk. Desto mer voluminös , som kommer ut ur ugnen med ett antal svullna åsar som varierar beroende på snitt. Ötraditionerna är mycket rika och fascinerande när det kommer till bröd. Medan på Sardinien finns ”sa tunda” — en sjuuddig durumvetelimpa — på Sicilien förökar sig exemplen: från dödade formad som en munk mafalda en ”orm”, kanske av arabiskt ursprung, men som en bagare ville döpa efter drottningen med samma namn. För att inte tala om gudar Salemi bröd: riktiga rituella skulpturer som återskapar frukt, djur och till och med helgonets arbetsredskap för Saint Joseph.

Mango, en tropisk frukt som tillhör den botaniska familjen Anacardiaceae, är rik på näringsmässiga och välgörande egenskaper för vår kropp tack vare sitt innehåll av vitamin A och C, naturliga fibrer, betakaroten, kostfibrer och mineraler, såsom kalium. Låt oss se allt du behöver veta.

Naturlig antioxidant

Mango är en frukt mycket rik på vitamin C och polyfenoler, särskilt lupeol, antioxidanter som bekämpar fria radikaler, förhindrar åldrande och skyddar immunceller från deras oxidativa skador, och stärker immunförsvaret, hjälper till att förebygga degenerativa sjukdomar och vissa former av cancer.

Dessutom har mango en god mängd fenoler, särskilt gallsyra, med svampdödande, antibakteriella och antivirala egenskaper och även quercetin, känt för sin höga antioxidant och antiinflammatoriska kraft.

Allierad av syn och solbränna

Den gul-orange färgen på mango påminner om den starka närvaron i denna frukt av vitamin A och karotenoider, såsom lutein och zeaxantin; de senare är mycket användbara för att skydda huden från skador orsakade av solstrålar, och tack vare sin provitaminaktivitet omvandlas de till vitamin A, som hjälper till vid produktionen av melanin och därför är avgörande för att få en perfekt solbränna.

Dessutom stöder och förbättrar vitamin A, som finns i strukturerna i ögats näthinna, synen, och dess brist kan leda till torra ögon, nedsatt mörkerseende och andra problem.

Rengörande och urindrivande

Tack vare den diuretiska effekten av vatten och kalium, som främjar eliminering av överflödig vätska, är mango den perfekta frukten för dem som lider av vätskeansamling och celluliter. Det hjälper till att rena kroppen och bekämpa högt blodtryck tack vare kaliums förmåga att balansera kroppsvätskor och sänka blodtrycket.

Bekämpar förstoppning

Mango är särskilt rikt på vatten och fibrer, mycket användbart för att främja tarmens regelbundenhet och bekämpa förstoppning: genom att agera beslutsamt på tarmens peristaltik förbättrar den faktiskt tarmens funktionalitet. Fiberkonsumtion minskar också förekomsten av tarmcancer. Denna frukt motverkar sedan magtyngd och hjälper matsmältningen, tack vare närvaron av matsmältningsenzymer, som gynnar matsmältningsprocessen, i synnerhet proteiner.

Regenererande och återställande

Tack vare närvaron av många mineralsalter och vitaminer kan mango betraktas som ett naturligt tillskott mot trötthet. Det bekämpar trötthet, är användbart i tillstånd av konvalescens och fysisk stress och är en viktig energikälla. Dessutom rekommenderas regelbunden konsumtion av mango för dem som lider av irritabilitet och nervositet, eftersom det anses vara en kraftfull anti-stress

Ett hjälpmedel för att förebygga tumörer

De betydande antioxidantegenskaperna, som framför allt ges av närvaron av lupeol, betakaroten och C-vitamin, gör mango till en bra allierad i förebyggandet av cancer, särskilt bröst-, prostatacancer och tjocktarmscancer.

• Till 200 ml koncentrerad buljong behöver du ca 3 kg ben (kyckling eller nötrevben). Rosta dem tillsammans med selleri, morot, persilja och lök till mörkbrunt. Var försiktig så att du inte bränner dem.
• Lägg sedan allt i en kastrull, häll vatten ca 5 liter kallt vatten så att benen är nedsänkta. Lägg till lagerblad, kvistar persilja och gräslök, hel peppar och låt koka upp. Glöm saltet i detta skede av tillagningen.
• På mycket låg värme låt det brygga i ca 6 timmar. Använd en fin sil och samla upp de koagulerade proteinerna som flyter på ytan som ett grått skum. Sila sedan buljongen genom en fin sil och koka den tills det är ca 200 ml kvar. Den gelar vackert efter kylning.

En mångsidig foundation

Buljongen passar som den är i soppor, såser eller risottos. Det ger styrka till blandade eller silade gräddsoppor. Men du kan också värma upp med själva buljongen helt enkelt: knäck ett ägg från en pålitlig källa i en skål med varm buljong, rör om, smaka av med peppar och salt efter behov och ät med hackad grön persilja.

Tillsätt kryddor och örter

Det fungerar inte heller utan kryddor. Från kryddor, nå den gyllene treenigheten – lagerblad, kryddpeppar och peppar. Dessa tre hör hemma i buljongen som kött och grönsaker.

• För en mer intensiv smak kan du torrstek dem i panna.
• På lägg 1 lagerblad, 3 kryddpepparbollar och 5 pepparbollar per liter buljong.
• Det erbjuds från örter persilja, pojke, körvel eller timjan.

Med allt i en kruka

Nu när vi vet vad som ingår i en ordentlig buljong behöver vi bara lägga alla ingredienserna i en stor kastrull och täcka med vatten.

1. Använd alltid kallt vatten. Koka upp det långsamt.
2. Efter ett tag börjar det bildas på ytan skumSom plocka upp med en sked eller en mycket fin sil. Sänk sedan lågan till ett minimum, eftersom buljongen inte ska koka, utan lätt DRA.
3. Det finns ingen anledning att röra buljongen, låt den bara verka en stund.

• Grönsak buljongen är klar på nolltid – det räcker 45 minuter.
• Kyckling är mer tidskrävande – det kommer att vara klart om ca 2 timmarmen du kan lätt lämna den under en längre tid.
• Det tar längst tid nötkötthan kommer att behöva åtminstone 5 timmarmen det kan också pågå hela natten.

Om du inte vill ha koll på buljongen hela tiden och inte vill ha spisen påslagen obevakad hemma (ja, det finns folk som kan göra det) så är det din den bästa hjälpen är en slowcooker eller . Efter att ha samlat upp skummet, flytta allt in i det, stäng locket, ställ in det lägsta programmet och låt det helt enkelt dra tyst hela dagen. Slow cookern stänger av sig själv efter den inställda tiden.

Källa: Aptit

Haworthia cooperi är en vacker suckulent växt som är väldigt enkel att odla hemma. Låt oss se några huvudegenskaper hos växten, kuriosa och användbar information för dess odling.

L’Haworthia cooperi hon är vacker suckulent växt tillhör familjen Asphodelaceae och är ursprungligen från Sydafrika: Denna suckulenta växt är mycket lätt att växa hemma och att skyddas och bevaras. Några få räcker försiktighetsåtgärder, men framför allt behöver vi veta vad dess huvudsakliga egenskaper är. Detta är resterna av en av de växter som, en gång upptäckt, .

Vilka är de viktigaste egenskaperna hos Haworthia cooperi

Haworthia cooperi är en mycket vacker suckulent växt att växa hemma. Den kännetecknas av långsam tillväxt och kompakt, med blad av cylindrisk form och mörkgrön till färgen, kännetecknas av Ränder vit eller genomskinlig.

Denna art kan nå en maximal höjd av cirka 10 cm och en bredd på 15 cm. Producerar gudar blommor vit-rosa till färgen, växer upp till ca 30 cm.

Men vet du varför den har just detta namn?

Haworthia cooperi namngavs för att hedra Engelske botanikern Charles Coopervilket bidrog till kunskap och till klassificering av afrikanska växter. Denna art är mycket populär bland suckulenta växtentusiaster, tack vare dess skönhet och enkel odling. Dess speciella genomskinliga blad har gjort den lönsam.

Ta hand om din Haworthia cooperi

Haworthia cooperi är en favoritväxt ett ljust läge, men inte exponeras direkt för solljus. Det är möjligt att placera den antingen i inre miljöer, både i utrymmen extern, som balkonger Och terrasser. Dessutom är det en växt som tål väder bra milda temperaturer, men den måste skyddas från kylan.

Hans jord favorit måste vara väldränerad, på ett sådant sätt att överflödigt vatten lätt kan rinna av. Du kan använda en jord specifik för suckulenter, berikad med sand eller perlit för att säkerställa bättre dränering.

När ska man vattna Haworthia cooperi

Det är en krävande växt måttlig och regelbunden vattningmen det är viktigt undvika för att väta jorden för mycket. Det är bäst att vänta tills jorden är helt torr innan du vattnar plantan igen. Dessutom, under vinterperiodenär det möjligt att minska frekvensen av vattning.

Det är en allmän växt sjukdomsresistentmen kan attackeras av parasiter som små spindlar röd eller den fjällinsekter. Det är viktigt att regelbundet kontrollera förekomsten av parasiter och ingripa omedelbart med specifika behandlingar.

Fördelarna

Växten är inte känd för sina terapeutiska fördelar på vår kropp, men det är en växt som bidrar till att förbättra miljön tack vare sin förmåga att ta upp CO2 och producera syre. Dessutom är det en växt som kan användas för dekoration av inre och yttre miljöer, tack vare sin skönhet och enkla odling.

Haworthia cooperi är en suckulent växt mycket uppskattad för sin skönhet och enkla odling. Skötseln är enkel och kräver måttlig vattning, väldränerad jord och sporadisk gödsling. Dessutom är det en växt som förökar sig lätt.

Beskärningstid

I detta avseende är det nödvändigt att veta att Haworthia samarbetar kräver ingen speciell beskärningmen du kan ta bort torra eller skadade löv för att uppmuntra tillväxten av nya löv. Det behöver inte heller regelbunden gödsling, men det går att ge ett specifikt gödselmedel för suckulenta växter, utspädda i vattningsvattnet, en gång var 2-3 månad under vår- och sommarperioden.

Haworthia cooperi kan vara förökas För lövskärning. Lövskärning innebär att ett blad lossnar från moderplantan, som placeras i Fuktig mark och väldränerad för rotning.

Underlåtenhet att inspektera pannan: detta är vad underlåtenhet att regelbundet inspektera din panna innebär på laglig och säkerhetsnivå.

Att recensera pannan är en plikt tidskrift som var och en av oss borde ta upp. Bör är inte rätt verbtid eftersom det är det obligatorisk den kontinuerliga översynen av pannan av inte bara juridiska skäl utan också för säkerhet. Så låt oss försöka förstå i den här artikeln Varför se över pannan, saker behövs granska den och framför allt sanktioner att vi kan lida om vi inte respekterar denna plikt. Granskning, böter och faror; här är allt du behöver veta.

Pannöversyn: allt du behöver veta om sanktioner

Att recensera pannan är nödvändig av säkerhetsskäl. Redan innan vi pratar om sanktioner måste vi förstå att granskningen inte är en skyldighet för lagen utan för en själv, för egen säkerhet. Gasläckor och funktionsfel kan uppstå fara oss och de omkring oss; oavsett om du är hyresgäst, ägare eller granne. Så vi måste först och främst förstå vilka dessa typer av recensioner och kontroller är grundläggande till underhåll av pannan och som dock också är lagstadgade.

Reglerna för Presidentdekret 74/2013 de disciplinerar kontroll och underhåll av termiska system för uppvärmning och kylning av byggnader. Det är tydligt i dem kontrollernas obligatoriska karaktär och underhåll fortsättningar av pannorna. Sanktionerna kan vara mycket viktiga och, om de inte genomförs kontroller obligatoriskt lagstiftat kan vi prata om böter som kan uppgå till högst 3 tusen euromed ett minimum av 500 euro. Vidare ska dessa obligatoriska kontroller utföras enbart av specialiserade tekniker och kvalificerad personal som förser ägaren med all nödvändig dokumentation för att visa pannans revision och status.

Underhålls- och systemmanual: här är vad du ska göra

Certifieringarna måste ingå i installationshäfteett tekniskt häfte alltså obligatorisk har för pannägarna. Detta häfte måste alltid vara tillgängliga och till hands, i fall av brist på det senare, böter lika med 500 eller 600 euro.
Efter att ha noterat allt detta, släpper teknikern efterlevnadsdekal till apparaten och slutför systemöversynen.

Observera att böterna för bristande underhåll Och retroaktivså om du märker felet i det förflutna kan du ingripa sanktioner administrativ. Så det är viktigt att alltid ha en disposition hela häftet med allt underhåll som utförts under åren, vittnar om slutförandet av arbetet.

---

Under den kalla årstiden lider huden mest av vädrets nycker. Torrhet och hudirritation är de vanligaste.

Att anta en konsekvent och noggrann skötselregim kan hjälpa till att förebygga och behandla sprucken hud på händerna under den kalla årstiden, enligt

Applicera fuktighetskräm på händerna regelbundet, särskilt efter att du har tvättat dem. Välj en kräm rik på mjukgörande ingredienser som sheasmör eller naturliga oljor.

Applicera en generös mängd fuktighetskräm på händerna innan du går och lägger dig och bär bomullshandskar över natten för att låta fuktkrämen absorberas.

Tillsätt några droppar av en eterisk olja (som lavendelolja eller mandelolja) i varmt vatten under badtiden för att återfukta och lugna huden.

Använd kokosolja som ett naturligt och effektivt alternativ för återfuktning. Det kan också appliceras på händerna innan du går ut för att skapa en skyddande barriär.

Att tvätta händerna med varmt vatten kan bidra till torr och sprucken hud. Välj varmt vatten och använd mild tvål utan aggressiva salter.

Använd milda diskmedel och undvik långvarig kontakt med irriterande kemikalier som kan förvärra torr hud.

Se till att du dricker tillräckligt med vatten under dagen för att hålla huden återfuktad inifrån och ut.

En kost rik på omega-3-fettsyror, som de som innehåller fet fisk, chiafrön och valnötter, kan bidra till hudens hälsa.

Använd handkrämer eller oljor som innehåller vitamin E, känt för sina antioxidantegenskaper och förmåga att bibehålla hudens elasticitet.

presenterar de mest lämpliga livsmedel som kan hjälpa dig att få återfuktad och frisk hud

Apelsiner, klementiner, papaya, mango och ananas, ett ämne som inte bara stärker immunförsvaret, utan också är en kraftfull antioxidant. Specialister tror att C-vitamin är det som kontrollerar de radikaler som gynnar hudens åldrande.

Fiskkött, särskilt lax, innehåller en stor mängd Omega 3-fettsyror. Omättade fetter är viktiga för hudens hälsa eftersom de stärker cellmembranen. Dessutom håller dessa fetter kvar vatten och näringsämnen i huden, vilket resulterar i ett strålande utseende.

Denna typ av grönsaker stimulerar den naturliga produktionen av kollagen, molekylen som förhindrar åldringsprocessen. Det är bäst att tomater konsumeras i sitt råa tillstånd för att inte minska vitaminer och ämnen.

Grönt te innehåller antioxidanter och antiinflammatoriska medel, vilket håller hudsjukdomar på avstånd. Denna typ av te rekommenderas särskilt efter långa solningssessioner, eftersom det neutraliserar de fria radikalerna som bildas efter exponering för solen

Yoghurt är ett livsmedel rikt på probiotika som är nödvändigt för att huden ska klara vädret. Yoghurt är ett botemedel både genom konsumtion, men också genom att applicera den på huden, beroende på din preferens, siluett och vilken tid på dygnet du väljer.

Sedan jag gjorde en sådan här pumpa äter även de mest krävande hemma den, bara 130 kcal. och så har jag en smak du inte kan föreställa dig.

Idag är vi lätta, men håller oss inom utbudet av recept perfekta för vintern. Låt oss förbereda pumpan på ett väldigt enkelt och lätt, men framför allt hälsosamt sätt, eftersom vi förbereder pumpan med endast 130 cal. Det är ett perfekt tillbehör både för dig som följer en lågkaloridiet och för dig som helt enkelt vill hålla ljuset.

Pumpa är väldigt bra och är också populär bland barn så vi kan enkelt tillaga den på det här sättet också och inte bara i det typiska pasta- eller risreceptet. Vi vet att pumpa har många näringsegenskaper och är lätt att använda i alla recept, ofta även i desserter. Vi följer listan med ingredienser som tillhandahålls för att förbereda den så här, i en lätt version, och på förklädet och påbörja förberedelsen.

Pumpa med bara 130 kalorier

Vi har redan sett många recept tillagade med pumpa, men Punto är så kalorifritt att det är ett utmärkt tillbehör för kosten utan att ge avkall på smaken.

Ingredienser

500 g pumpa

10 g extra virgin olivolja

en vitlöksklyfta

en tesked torkad timjan

salt

Peppar

Sedan jag gjorde en sådan här pumpa äter även de mest krävande hemma den, bara 130 kalorier. Metod

Denna procedur är verkligen väldigt enkel, samt väldigt snabb, men tänk på att pumpan måste tillagas intelligent, den får absolut inte skäras för tunt annars kommer den att falla isär. Just därför bestämde vi oss för att skära den i bitar. Först och främst förvärmer vi ugnen till 200° och börjar skala pumpan, tvätta den väl och eliminera det yttre skalet, uppenbarligen, eliminera frön och inre filament. Skär den i tärningar av enhetlig storlek och lägg dem i en skål, krydda dem med extra virgin olivolja, hackad vitlök, torkad timjan, salt och peppar efter vår smak.

Hur man gör pumpa med endast 130 kalorier

Blanda väl för att jämnt fördela kryddorna vi har förberett och lägg de kryddade pumpatärningarna på bakplåten klädd med lämpligt papper och var noga med att inte överlappa dem för att ge optimal tillagning. Vi placerar pumpan i den uppvärmda ugnen och kokar i cirka 20 eller 25 minuter, eller tills tärningarna är mjuka och lätt gyllene. Ta ut pumpan ur ugnen och låt den svalna något innan servering. Detta recept, som du har sett, är enkelt och lätt och låter dig njuta av pumpa med endast 130 cal. Du kan servera pumpa som tillbehör, eller använda den i andra förberedelser som sallader eller soppor. Smaklig måltid!

Kvällen är en bra tid för att lindra stress, koppla av och ägna tid åt intressanta aktiviteter.

Men vi slösar ofta bort värdefull tid på att titta på olika program och serier.

Ja, den här aktiviteten kan dyka upp på din att göra-lista då och då, men det finns mer produktiva alternativ.

Vad du bör vara uppmärksam på

Gå och lägg dig tidigt

Nästan varje person upplever sömnbrist, men lurar sig själv att allt är bra. Därför, i avsaknad av anständiga fritidsalternativ, bör du gå och lägga dig före 22.00.

Detta kommer att hjälpa kroppen att återhämta sig helt.

Föra dagbok

Många problem i våra liv är förknippade med emotionell stress och oförmågan att få psykologisk lindring.

En dagbok är det mest tillgängliga och miljövänliga sättet att arbeta med dina destruktiva känslor.

Läsa

Detta är ett bra sätt att slappna av och gynna din hjärna och nervsystem. Om du börjar läsa regelbundet kommer du snart att märka betydande förändringar.

Tidigare pratade vi om.

Ricotta Cassatelle är exceptionella! Doftande på utsidan och mjuk och läcker på insidan, det är omöjligt att motstå frestelsen att bita i åtminstone en omedelbart

Ricotta Cassatelle är extraordinära! Inbjudande och läckra, de är så goda att alla gillar dem: även de yngsta. Mycket lätt att göra, med detta recept kan alla förbereda dem, och med mycket liten ansträngning: även de som aldrig har gjort en efterrätt i sitt liv, och de är alltid läckra!

Vi talar därför om en typisk lokal delikatess som ingen kan säga nej till. Och hur kan du skylla på honom?

Ricotta cassatelle så här görs de

De Ricotta cassatelle Jag är en saga! Klara på några minuter, de är helt enkelt oemotståndliga och säljs slut på ett ögonblick. Från första smaken skämmer de bort gommen med sin delikata smak.

Med stor naturskön effekt i sin enkelhet är de sötsakerna perfekta för alla tillfällen och det De får dig alltid att se bra ut! Detta är därför ett av de recept som går i arv från generation till generation på Sicilien.

Gjord i: några minuter

Matlagning: några minuter

Resten: kyl, 30 minuter

• Instrument
• en stekpanna
• en skål
• en sked
• transparent film
• en skummare
• en non-stick stekpanna
• en konditorivaror

• Ingredienser
• 87 ml torrt vitt vin
• 225 g ommalt durumvetegrynsmjöl
• florsocker med apelsinsmak till slut
• 25 ml 100% italiensk rå extra virgin olivolja
• olja för stekning efter smak
• 25 g strösocker
• för fyllning
• 125 g florsocker
• några flingor vit choklad
• 500 g ricotta
• det rivna skalet av en halv ekologisk apelsin

Ricotta cassatelle, procedur

Blanda mjölet med det nyss uppvärmda mjölet och blanda in vinet och sedan. Blanda försiktigt alla ingredienser och forma med den homogena blandningen en limpa av blandning som du låter vila i kylen i 30 minuter, inlindad i genomskinlig film.

I en andra skål emulgerar du den väldränerade ricottan med socker, citrusskal och chokladflingor. När den nödvändiga tiden har gått, kavla ut degen för att få ett tunt degark, varav hälften fyller du med fyllningshögar placerade på samma avstånd. Täck allt med den andra delen av degen och forma med en konditoriform cassatellen som du ska steka i kokande olja, vänd dem halvvägs genom tillagningen för att få en jämn brynning. När de är kokta, häll av dem med en hålslev och låt dem vila några ögonblick på absorberande papper och strö dem sedan med apelsinsmak.