Linser är en av de mest populära och uråldriga typerna av baljväxter ur synvinkeln av direkt mänsklig odling, som en del av familjen Leguminosae, där de är bland de viktigaste typerna av baljväxter som lämpar sig för mänsklig konsumtion, vilket tack vare en enorm flexibilitet kan de också odlas under förhållanden som inte är alltför specifika, med början från skottens tillväxt, eftersom linsplantan faktiskt kan växa även hemma och utan speciella verktyg.
Linser är faktiskt inte bara ätbara i ”slutfrukterna” som vi konsumerar i pasta eller soppor (men också som tillbehör) utan groddarna är också extremt nyttiga och tillrådliga för en diet.
Utan ens det exklusiva behovet av faktiskt linsplantan kan ge skott som kan konsumeras på mindre än en vecka.
Känner du till linsväxten att odla hemma? Så här gör du, det är väldigt enkelt
Spirande av baljväxter är en av hemligheterna bakom hög duktilitet: de fortsätter att växa under tillräckliga förhållanden vad gäller luftfuktighet och ljus, även utanför jorden där växten normalt utvecklas.
Och några linser, även av ekologiskt ursprung, räcker för att utveckla traditionella groddar, med utgångspunkt från några ”verktyg”: några skedar linser efter eget val, en tillräckligt stor glasburk och vatten räcker.
Linserna bör ligga i blöt i minst tio timmar i rinnande vatten, på ett sätt som inte liknar blötläggning förkokning.
Linserna måste sedan tömmas med rent vatten och föras över i burken, där vi ska placera ett tyg som kan andas, såsom gasväv eller liknande, detta kommer att vara användbart under de följande dagarna, burken måste förvaras på ett område av halvskugga vid en medeltemperatur mellan 16 och 25 grader Celsius.
Från och med nästa dag och i ca 4-6 dagar måste vi helt enkelt lägga vatten direkt i burken och efter ett par minuter tömma den med en sil för att inte låta linserna ”falla” till marken och efter mindre än en vecka kommer groddar att börja växa , som så småningom kan hållas i solen i några timmar för att öka tillväxten.
De så erhållna groddarna kan användas som tillbehör i olika rätter som soppor men även i smörgåsar eller i . De kan också begravas och odlas som en ”ny” planta, med alltid i åtanke att i det här fallet behöver plantan en bra mängd ljus.