Våra mammor och mormödrar visste mycket väl hur man lagar mat i en anda av noll avfall redan innan detta koncept blev fast förknippat med moderna kulinariska trender. Ett sådant nollavfallsrecept är att förvara (för säkerhets skull) smörpapper i kylen.

När min mamma kommer tillbaka från shopping lägger hon smöret i smörformen och viker smörpappret ut och in, med feta sidan ut, och lägger det i kylen. Det är ett väldigt användbart patent som hon tog över från min mormors matlagningsvanor. Prova det och se hur det gör ditt liv enklare.

Släng inte smörpappret. Du kanske behöver dem

Att inte slänga smörpapper är en vana som passar in i principerna för matlagning utan avfall. Vi är väl medvetna om att en del produkt kommer att finnas kvar på förpackningen efter att kuberna tagits bort. Många minns säkert hur deras mormödrar sparade margarinet för blandning och använde margarinpapperet för att smörja formarna innan de gräddades.

Därför är det inte värt att slänga smöromslagen. Min mamma förvarar dem i kylen. Hushållspapper är vanligtvis användbart när du behöver smörja en panna innan stekning eller en bakplåt. Att dessutom smörja ytan med smörpapper gör det lättare att nå svåråtkomliga ställen, som hörnen på en bakplåt.

Om du inte planerar att använda en plåt eller form inom en snar framtid, lägg bakplåtspappret i frysen och ta ut det när du behöver det. Men först, vik papperet på mitten, den feta sidan in.

Var ska man slänga smörpappret?

Och om smörpappret har tjänat sitt syfte och är lämpligt för kassering, i vilken behållare ska det? Vissa kuber är förpackade i vaxat papper, andra i aluminiumfolie. Oavsett vilket bör dessa typer av förpackningar gå i blandavfallsbehållaren (som vanligtvis är svart). Endast rent och torrt papper är lämpligt för sortering (smörpapper är smutsigt eller fett, vilket gör det olämpligt för återvinning).

Däremot ska plastomslag från smör eller margarin slängas i papperskorgen eller gul soppåse.